Aditivi su postali neizostavan deo svakodnevne ishrane, prisutni u hrani, pićima, kozmetici, pa čak i proizvodima za decu. Stručnjaci upozoravaju da problem nastaje kada se njihov unos otrgne kontroli. Farmaceutkinja Hristina Lazarević Milošević, iz ličnog iskustva i zabrinutosti za zdravlje, razvila je besplatnu aplikaciju „Izbegni aditive“, koja pomaže potrošačima da prepoznaju sporne sastojke u proizvodima. U kratkom vremenskom periodu, aplikaciju je preuzelo više od 140.000 korisnika u Srbiji, što pokazuje rastuću svest građana o kvalitetu hrane koju svakodnevno kupuju.
Hristina objašnjava da je ideja o aplikaciji nastala iz potrebe da zaštiti svoje zdravlje. „Ustanovila sam da su određeni aditivi koji su u zemljama Evropske unije potpuno zabranjeni za ljudsku upotrebu u hrani, u Srbiji i dalje dozvoljeni“, navodi ona. Tokom tog perioda, bila je trudnica i nije želela da unosi takve supstance u svoj organizam. Testirajući proizvode iz ličnih razloga, došla je do brojnih podataka koji su je dodatno motivisali da svoje znanje podeli sa drugima. Tako je nastala aplikacija edukativnog karaktera, dostupna na svim operativnim sistemima i potpuno besplatna za korisnike.
Aplikacija sadrži više segmenata, uključujući klasičnu listu aditiva i funkciju skeniranja bar-koda proizvoda u prodavnici. Nakon skeniranja, aplikacija izlistava sve sastojke tog proizvoda i nudi alternativu. Baza podataka trenutno sadrži oko 17.000 proizvoda koji se svakodnevno nalaze u potrošačkim korpama.
Interesovanje građana premašilo je očekivanja, a Hristina ističe da nisu ni planirali, ni očekivali ovoliku količinu ljudi iz Srbije koja će biti zainteresovana za zdraviju hranu. Kada je upitana kako bi ocenila kvalitet proizvoda koje prosečan kupac svakodnevno nabavlja u supermarketima, njen odgovor je zabrinjavajući. „Ako kažemo da je jedan najlošije, a deset najviše, moja ocena je – četiri“, navodi ona.
Pored aplikacije, Hristina je otišla korak dalje i pokrenula proizvodnju potpuno prirodnih, lekovitih melema, vraćajući u fokus tradicionalne recepte i sastojke, poput guščije masti. „Kad ne bih mogla da garantujem za tu guščiju mast koju koristimo, ne bismo imali ovakve rezultate“, ističe ona. U samo godinu dana, više od 20.000 korisnika je zadovoljno i vraća se na njihovu guščiju mast.
„Korak nazad prirodi, dva koraka ka pravom zdravlju“ krilatica je kojom se Hristina vodi u radu. U današnje vreme, uz pomoć savremenih tehnologija, moguće je informisati se brže nego ikada, ali je ključno da potrošači razviju svest o tome šta unose u organizam. Aplikacija „Izbegni aditive“ predstavlja značajan korak ka jačanju svesti o kvalitetu hrane i zdravlju potrošača.
Pored toga, Hristina je istakla da je važno da potrošači budu svesni aditiva koji se nalaze u proizvodima koje kupuju. Mnogi od njih mogu imati negativne posledice po zdravlje, pa je informisanje o tim sastojcima od suštinskog značaja. Kroz aplikaciju, korisnici mogu preuzeti kontrolu nad svojim izborima i doneti bolje odluke u vezi sa ishranom.
S obzirom na to da se sve više ljudi okreće zdravijem načinu života, aplikacija „Izbegni aditive“ predstavlja pravu podršku potrošačima u nastojanju da izaberu kvalitetnije proizvode. U svetu gde je ishrana često opterećena aditivima i hemijskim supstancama, ovakve inicijative su od izuzetne važnosti i mogu značajno uticati na poboljšanje zdravlja populacije.
U zaključku, Hristina Lazarević Milošević je pokazala kako lična zabrinutost i preduzimanje akcije mogu dovesti do pozitivnih promena. Njena aplikacija ne samo da informiše, već i inspiriše ljude da preuzmu odgovornost za svoje zdravlje i izbor hrane koju konzumiraju. U eri brze hrane i aditiva, ovakve inovacije su ključne za izgradnju zdravijeg društva.
