Kremasti spanać, nežna rikota i zlatno zapečena testenina su savršen spoj koji donosi pravi italijanski šarm na vaš sto. Ovo jelo je savršeno za sve ljubitelje ukusne hrane koja nije samo lepa na oko, već i bogata ukusima. U ovom članku ćemo detaljno predstaviti sastojke, pripremu i sve što treba da znate kako biste uživali u ovom specijalitetu.
Sastojci koji su potrebni za pripremu ovog jela su jednostavni i lako dostupni. Potrebno vam je 250 grama kanelona, 200 grama svežeg spanaća, 250 grama rikote, jedna glavica crnog luka, 400 grama paradajz sosa, 50 grama rendanog parmezana, so, biber i maslinovo ulje. Ovi sastojci čine osnovu za ukusno jelo koje će zadovoljiti i najizbirljivije gurmane.
Priprema počinje zagrevanjem rerne na 180°C. U međuvremenu, na malo maslinovog ulja propržite seckani crni luk dok ne postane zlatno smeđe boje. Ovaj korak je ključan jer će karamelizovani luk dodati dubinu ukusa jelu. Kada luk omekša i dobije lepu boju, dodajte svež spanać. Kuvajte ga dok ne omekša, što će trajati samo nekoliko minuta. Spanać je odličan izvor vitamina i minerala, a u kombinaciji sa rikotom čini savršen fil za kanelone.
U posebnoj činiji, pomešajte rikotu sa omekšalim spanaćem, dodajte so i biber po ukusu. Ova smesa će biti osnova za punjenje kanelona. Uzmite kanelone i napunite ih smesom koristeći malu kašičicu. Budite pažljivi da ne oštetite testeninu prilikom punjenja. Ponavljajte ovaj postupak dok se ne potroši sav fil. Kada su svi kaneloni napunjeni, spremite se za sledeći korak.
U posudi za pečenje, premažite dno sa malo paradajz sosa kako bi se sprečilo lepljenje testenine. Rasporedite punjene kanelone u posudu, a zatim ih prelijte preostalim paradajz sosom. Ovaj sos ne samo da će dodati sočnost jelu, već će i pomoći da se kaneloni tokom pečenja ravnomerno skuvaju. Na kraju, pospite rendanim parmezanom po vrhu kanelona. Parmezan će se tokom pečenja otopiti i stvoriti zlatnu, hrskavu koricu koja će dodatno obogatiti ukus jela.
Pecite kanelone u prethodno zagrejanoj rerni oko 25 minuta. Kada su gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre serviranja. Ovo jelo je savršeno za porodične ručkove ili večere, a možete ga poslužiti uz svežu salatu ili hleb. Uživajte u ovom kremastom i ukusnom obroku koji će vas odvesti na putovanje do Italije sa svakim zalogajem.
Osim što je ukusno, ovo jelo je i vrlo zdravo. Spanać je poznat po svom bogatom sadržaju gvožđa, vitamina A, vitamina C i drugih hranljivih sastojaka. Rikota je odličan izvor proteina i kalcijuma, dok paradajz sos dodaje antioksidanse i vlakna. Kombinacija ovih sastojaka čini ovaj obrok ne samo ukusnim, već i hranljivim.
Kaneloni sa spanaćem i rikotom su idealni za sve koji traže brze i jednostavne recepte koji ne zahtevaju mnogo vremena za pripremu, a istovremeno su i izuzetno ukusni. Ovaj recept možete lako prilagoditi dodavanjem drugih sastojaka po želji, kao što su pečurke, tikvice ili čak meso, ukoliko želite da obogatite jelo.
Uživajte u pravljenju i degustaciji ovog jednostavnog, ali ukusnog jela koje će sigurno impresionirati vaše goste i članove porodice. Prijatno!
