Kada želimo nešto brzo, zdravo i osvežavajuće, salata od avokada je uvek pravi izbor. Ova salata je savršena kombinacija svežeg povrća i dresinga od limete i meda, koja donosi savršen balans ukusa. Avokado je poznat po svojim nutritivnim svojstvima i zdravim mastima, a u kombinaciji sa drugim sastojcima, ova salata postaje idealan izbor za obrok ili užinu.
Za pripremu salate od avokada potrebni su sledeći sastojci:
– 2 zrela avokada
– 200 gr čeri paradajza
– 1 mali crveni luk
– 1/4 šolje sitno seckanog svežeg cilantra (korijandera)
Za pripremu dresinga biće vam potrebni:
– Sok od 2 limete ili limuna
– 2 kašike meda
– 3 kašike maslinovog ulja
– So po ukusu
– Biber po ukusu
Priprema ove osvežavajuće salate nije komplikovana. Prvo, potrebno je pripremiti povrće. Čeri paradajz treba dobro oprati i iseći na polovine. Avokado se oljušti, izvaditi mu se koštica i iseći na kriške ili kockice, prema vašoj želji. Crveni luk se oljušti i tanko iseče.
Kada je povrće spremno, prelazimo na pripremu dresinga. U manjoj posudi pomešajte sok od limete, med i maslinovo ulje. Dodajte so i biber po ukusu, i dobro umutite dok se sastojci ne povežu u gladak dresing. Ovaj dresing će dati posebnu svežinu i slatkoću salati.
Sledeći korak je slaganje salate. U velikoj činiji ili na tanjiru rasporedite avokado, dodajte prethodno pripremljen čeri paradajz i crveni luk, pa sve pospite svežim korijanderom. Ova kombinacija povrća ne samo da je ukusna, već i vizuelno privlačna.
Neposredno pre serviranja, salatu prelijte pripremljenim dresingom i lagano promešajte. Ovaj trenutak je ključan za postizanje savršenog ukusa, jer dresing obavija sve sastojke i povezuje ih u jednu celinu.
Ako želite da obogatite ukus salate, možete dodati i krastavac, feta sir ili čak prstohvat ljute paprike za intenzivniji ukus. Salata od avokada je idealna kao lagan obrok ili osvežavajući prilog uz meso ili ribu. Osim što je ukusna, ova salata je i vrlo hranljiva, bogata vitaminima i mineralima.
Avokado je posebno poznat po visokim sadržajima zdravih masti, koje su korisne za srce. Pored toga, sadrži vlakna, vitamina E, K, C i B6, kao i folnu kiselinu. Čeri paradajz dodaje vitamine A i C, kao i antioksidanse, dok crveni luk doprinosi zdravlju srca i smanjenju upala.
Dresing od limete i meda dodaje osvežavajuću kiselost i slatkoću, koja savršeno balansira bogate ukuse avokada i drugih sastojaka. Maslinovo ulje, kao deo dresinga, također donosi zdrave masti i dodatne nutritivne vrednosti.
Ova salata nije samo brza i jednostavna za pripremu, već je i vrlo prilagodljiva. Možete eksperimentisati sa različitim sastojcima prema svom ukusu ili onome što imate kod kuće. Na primer, dodavanje pečenog kukuruza ili avokada može stvoriti potpuno novi ukus.
Uživanje u zdravoj hrani ne mora biti dosadno. Salata od avokada je savršen primer kako se mogu spojiti jednostavni sastojci u ukusan i zdrav obrok. Bez obzira da li je pravite za ručak, večeru ili kao užinu, sigurno će vas oduševiti svojom svežinom i ukusom.
Uživajte u pripremi i degustaciji ove ukusne salate!
