Ova pita je savršeno rešenje za sve one koji su odustali od pravljenja krempite zbog komplikovane pripreme. Recept je izuzetno jednostavan i brzo se priprema. Tajna leži u korišćenju kupovnih kora, dok kremastu i bogatu teksturu postižu dva posebna fila: fil od griza i fil od vanile. Ova kombinacija ne samo da je genijalna, već je i izuzetno ukusna, a sve se priprema za veoma kratko vreme.
Da biste pripremili ovu jednostavnu i ukusnu pitu, potrebni su vam sledeći sastojci. Za pripremu kora, koristićete 15 kupovnih kora za pitu. Za fil od griza, potrebna su 4 jaja, 150 grama griza, 200 ml ulja, 300 ml jogurta, 5 kašika šećera i 1 prašak za pecivo. A za fil od vanile biće vam potrebno 1 litar mleka, 3 pudinga od vanile i 6 kašika šećera. Na kraju, za posipanje, koristićete 50 grama šećera u prahu.
Priprema počinje s filom od vanile. U jednoj posudi pomešajte šećer i prašak za puding sa 15 kašika mleka koje ste odvojili od celokupne količine. Dobro umutite da ne ostanu grudvice. Preostalo mleko stavite da provri, a zatim dodajte razmućen puding. Kuvajte na tihoj vatri uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne. Kada je fil gotov, prekrijte ga providnom folijom i ostavite da se ohladi.
Nakon toga, pripremite fil od griza. Umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg, pa dodajte žumanca i dobro izmešajte. Zatim dodajte ulje, jogurt, griz i prašak za pecivo, sve dobro sjedinite.
Sada je vreme da počnete sa slaganjem kora. Prvu koru namažite smesom od griza, stavite drugu koru i premažite je istom smesom. Na treću koru stavite fil od vanile, koristeći petinu pripremljenog fila. Urolajte koru i stavite je u prethodno podmazan pleh. Ovaj postupak ponovite sa preostalim korama, tako da dobijete pet rolnica.
Pre nego što stavite pitu u rernu, premažite rolnice uljem i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko pola sata. Kada je pita gotova, pospite je šećerom u prahu pre služenja.
Ako želite da ovu pitu učinite još kremastijom i prilagodite je svom ukusu, imate nekoliko opcija. Jedna od njih je da dodate jednu do dve kašike kisele pavlake u fil od griza. To će učiniti strukturu još sočnijom i stabilnijom. Takođe, umesto pudinga od vanile, možete koristiti tri pudinga od čokolade, čime ćete dobiti čokoladnu varijaciju krempite. Još jedna ideja je da između slojeva fila od vanile dodate malo smrznutih malina ili višanja, što će dodati finu kiselkastu notu koja balansira slatkoću.
Ova pita je dokaz da ne morate provoditi sate u kuhinji kako biste uživali u klasičnim desertima kao što je krempita. Kremasta, sočna i savršena, ovaj recept će brzo postati vaš novi favorit za pripremu brzog, a impresivnog deserta. Kremasta struktura i bogat ukus učiniće da se svi oduševe, a vi ćete uživati u pohvalama za svoj kulinarski poduhvat.
Na kraju, oprostite se od komplikacija vezanih za pripremu tradicionalne krempite. Ova jednostavna pita je pravi izbor za sve koji uživaju u slatkišima, a ne žele da troše mnogo vremena na pripremu. Uživajte u ovom receptu i delite ga sa svojim najmilijima!
