Posne ružice sa džemom i orasima predstavljaju savršeni spoj tradicije i jednostavnosti, a mnogi ih pamte iz vremena kada su se pripremali za posebne prilike. Ovaj slatkiš, koji dolazi iz domaće kuhinje, može se pohvaliti svojim mirisom i neodoljivom prhkošću. Uz samo nekoliko sastojaka, ružice se brzo pripremaju, a još brže nestaju sa tanjira, posebno kada se poslužuju sveže pečene. Iako ih mnogi ne dočekaju da odstoje, preporučuje se da se ostave dan ili dva kako bi se ukusi još bolje proželi.
Osnovni sastojci potrebni za pripremu ovih kolača su lako dostupni i najčešće se nalaze u svakoj kuhinji. Za testo su potrebni: 200 ml piva, 150 ml ulja, jedan vanilin šećer, jedan prašak za pecivo i između 300 i 400 grama brašna. Ovi sastojci čine osnovu za prhko testo koje će poslužiti kao podloga za slatki fil.
Kao fil koriste se džem od višanja i mleveni orasi. Ova kombinacija ne samo da donosi bogatstvo ukusa, već i teksturu koja se savršeno uklapa sa prhkim testom. Na kraju, za završnicu, potrebno je pripremiti šećer u prahu za valjanje, čime se ružice dodatno obogaćuju i čine vizuelno privlačnijim.
Priprema posnih ružica je jednostavna i brza. Prvo, od navedenih sastojaka potrebno je zamesiti mekano i glatko testo. Brašno se dodaje postepeno kako bi se dobilo testo koje se ne lepi za ruke. Nakon što se testo pripremi, posebno se pomešaju džem od višanja i mleveni orasi, čime se stvara ukusan fil.
Kada je testo spremno, od njega se prave manje loptice. Svaka loptica se rastanji među dlanovima, a u sredinu se stavlja malo pripremljenog fila. Pažljivo se spoje ivice testa kako bi se oblikovale u ružice, koje se zatim ređaju u pleh obložen papirom za pečenje. U prethodno zagrejanoj rerni, ružice se peku na 200 stepeni otprilike 20 minuta, dok ne dobiju blagu zlatnu boju.
Još tople, ružice se uvaljaju u šećer u prahu, što im daje dodatnu slatkoću i čini ih još primamljivijim. Ovaj jednostavni kolač savršen je za sve vrste proslava, kao i za svakodnevno uživanje uz kafu ili čaj.
Kao što to obično biva sa starinskim receptima, posne ružice su zadržale svoje mesto u srcima mnogih, a njihova jednostavnost i ukusnost omogućavaju svima da ih pripreme bez mnogo truda. Ovakvi kolači često se prenose s generacije na generaciju, a svaka domaćica dodaje svoj lični pečat, bilo kroz izbor džema ili dodatak nekih drugih sastojaka.
U današnje vreme, kada se sve više pažnje posvećuje zdravoj ishrani i jednostavnosti, posne ružice sa džemom i orasima savršeno se uklapaju u trendove. One su odličan izbor za veganske i posne poslastice, a istovremeno su i izuzetno ukusne. Ovaj kolač je savršen primer kako jednostavni sastojci mogu da se pretvore u nešto posebno, što se brzo priprema, a još brže proždire.
Zato, sledeći put kada poželite nešto slatko, razmislite o pripremi posnih ružica. Uverite se da ćete uživati u svakom zalogaju i možda ćete ih ponovo praviti već sutradan. Uživanje u domaćim kolačima je neprocenjivo, a posne ružice su savršeni način da obradujete sebe i svoje najmilije. Prijatno!
