Kombinacija carske pite i gibanice predstavlja savršenu slanu poslasticu koja se lako priprema i idealna je za razne prilike. Ova jela se često pripremaju u domaćinstvima širom Balkana, a spoj njihovih ukusa stvara jedinstven kulinarski doživljaj. U nastavku su navedeni sastojci i postupak pripreme koji će vam pomoći da uživate u ovom specijalitetu.
### Sastojci:
– 1/2 pakovanja gruškanskih kora za gibanicu
– 4 jaja
– 200 g mekog brašna
– 250 ml jogurta
– 100 ml ulja
– 100 do 150 g pršute
– 200 g ABC krem sira
– 3 kisela kornišona
– 3 crvene pečene belolučane paprike
– So po potrebi
– 1 kesica praška za pecivo
Priprema ovog jela je jednostavna i brza, a rezultati su izvanredni. Prvo, potrebno je pripremiti sve sastojke i imati ih pri ruci. Jaja se umute u jednoj posudi, dok se pršuta, paprike i krastavčići sitno iseckaju na kockice. U drugoj posudi, pomešajte umućena jaja, ulje, jogurt, krem sir i so, a zatim dodajte seckane sastojke (pršutu, krastavčiće i paprike) u smesu. Na kraju, prosejano brašno se dodaje sa praškom za pecivo kako bi se dobila homogena smesa.
Za pečenje je potrebno pripremiti veći pleh dimenzija 35x12x8 cm. Pleh se oblaže papirom za pečenje, a bočne strane se premažu sa malo ulja kako bi se sprečilo lepljenje. Kore se iseckaju prema veličini pleha, a idealno je imati oko 24 kore. Na dno pleha stavlja se jedna kora, a preko nje se raspoređuje od 1 do 1,5 supenih kašika smese. Ovaj postupak se ponavlja sve dok ima materijala.
Poslednja kora se premazuje samo tečnim delom smese bez dodatka pršute, krastavčića i paprika. Pleh se pokriva aluminijumskom folijom i stavlja u prethodno zagrejanu rernu na 210 stepeni Celzijusa. Peče se oko 30 minuta, a nakon toga treba proveriti čačkalicom da li je jelo pečeno. Kada se postigne željena zapečenost, folija se skida i ostavlja još 10-ak minuta da se zapeče.
Nakon što se ispeče, jelo se ostavlja da se prohladi pre sečenja. Ova kombinacija je savršena za posluženje tokom porodičnih okupljanja, rođendana, ili kao brza užina za goste. Njena popularnost leži u jednostavnosti pripreme, ali i u bogatstvu ukusa koje pruža.
Ova kombinacija ne samo da je ukusna, već i vizuelno privlačna. Zapečene kore stvaraju hrskavu teksturu, dok se unutar njih krije kremasta i sočna smesa. Pršuta, krem sir i povrće doprinose bogatom ukusu, a jogurt dodaje blagu kiselkastost koja sve čini savršenim.
Uzevši u obzir sve navedeno, jasno je da je ova kombinacija idealna za sve ljubitelje slanih jela. Bilo da ste iskusni kuvar ili se tek upoznajete sa kulinarstvom, ova jela će vas oduševiti svojom lakoćom i brzinom pripreme.
Pored toga, možete eksperimentisati sa raznim dodacima prema svom ukusu. Na primer, možete dodati špinat, gljive ili čak i različite vrste sira kako biste obogatili recept i prilagodili ga svom ukusu.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog predivnog jela koje će sigurno postati omiljeno na vašem stolu. Bez obzira na priliku, ova kombinacija carske pite i gibanice će vas oduševiti i zasigurno impresionirati vaše goste.
Prijatno!
