Intenzivnog ukusa, ovaj energetski snažan kiš je savršen izbor za svaki obrok. Njegova bogata krema i raznovrsni sastojci čine ga savršenim obrokom koji će vas držati sitima nekoliko sati. Priprema ovog jela je jednostavna, a rezultati su izuzetno ukusni.
Za pripremu testa potrebno je:
– 200 g glatkog brašna
– 1/2 kašičice soli
– 100 g ohlađenog maslaca
– 1 jaje
– 1-2 kašike hladne vode
Dok za fil vam je potrebno:
– 150 g graška
– 150 g kobasice po izboru
– 4 jaja
– 200 g pavlake
– 50 g rendanog ementalera
– 1 kuglica mocarele
– 1 veća šargarepa
– 1 kašika svežeg vlašca (naseckanog)
– so, biber
Priprema počinje sa testom. U multipraktik stavite brašno, so i maslac isečen na listiće. Mutite dok se ne stvore mrvice. Zatim dodajte prethodno umućeno jaje i formirajte testo. Ako je testo previše suvo, dodajte malo hladne vode. Kalup za tart prečnika 24 cm blago podmažite maslacem, razvaljajte testo i prebacite ga u kalup. Utisnite ga po ivicama i stavite u frižider da se stegne, otprilike pola sata.
Dok se testo hladi, zagrijte rernu na 190 stepeni. Kada je testo ohlađeno, izvadite ga iz frižidera, izbockajte dno viljuškom i prekrijte ga papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni 10-15 minuta dok ne dobije laganu zlatnu boju.
Dok se testo peče, pripremite fil. Kobasice i šargarepu skuvajte i isecite na tanke šnite. Grašak isperite pod mlazom vode i dobro ocedite. U većoj činiji pomešajte kobasice, grašak, šargarepu, sitno iseckanu mocarelu i naseckani vlašac.
U drugoj činiji umutite jaja, dodajte pavlaku, so i biber. Ovu smesu prelijte preko mešavine kobasica i povrća, dobro promešajte i pripremite za punjenje.
Kada je testo pečeno, izvadite ga iz rerne, sklonite papir i nanesite fil. Pospite rendanim ementalera po vrhu i vratite u rernu. Pecite još 30-35 minuta, ili dok kiš ne porumeni.
Ovaj kiš je savršena kombinacija proteina i povrća, što ga čini odličnim izborom za doručak, ručak ili večeru. Pored toga, možete mu dodavati i druge sastojke po vašoj želji, kao što su razno povrće ili različite vrste mesa, čime ćete ga prilagoditi svom ukusu.
Uzimajući u obzir sve ove sastojke i jednostavnu pripremu, ovaj kiš postaje pravi izbor za svaku priliku. Bilo da ga pravite za porodicu, prijatelje ili sami za sebe, sigurno će zadovoljiti vaše ukuse i doneti vam uživanje.
Nakon što je kiš gotov, možete ga servirati uz sveže salate ili druge priloge po izboru. Ovaj jelo je izvanredno i može se poslužiti toplo ili hladno, što ga čini savršenim za različite prilike. Čak i kada ostane, može se lako zagrijati i ponovo uživati u njemu.
Uživanje u ovakvom jelu ne samo da zadovoljava apetit, već i donosi zadovoljstvo zbog pripreme i ukusnih sastojaka. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju koji će vas podsećati na domaću kuhinju i tradiciju. Pripremite ga i podelite sa najdražima, jer će sigurno postati omiljeno jelo u vašem domu.
