Idealni za grickanje, užinu, druženje uz pivo i utakmicu, štapići sa slaninom predstavljaju savršen dodatak svakom doručku ili večeri. Ovi hrskavi i mirisni zalogaji su pravi domaći užitak, a njihova priprema je jednostavna i brza.
Za pripremu ovih ukusnih štapića potrebni su sledeći sastojci. Prvo, za testo, potrebni su: 500 gr brašna, 1 kašičica soli, 300 ml hladne vode i 100 ml ulja. Za premazivanje, koristi se 250 gr zamrznutog margarina. Fil se sastoji od 300 gr tanko sečene slanine, malo susama i 1 žumanca za premazivanje.
Priprema počinje mešenjem glatkog testa od navedenih sastojaka. Nakon toga, testo se razvija u koru, a preko cele površine se narenda zamrznuti margarin. Ova procedura je slična pravljenju lisnatog testa. Testo se preklapa, stavlja u kesu i odlaže u frižider na 20 minuta. Ovaj proces se ponavlja još dva puta, čime se postiže željena struktura testa.
Nakon poslednjeg hlađenja, testo se ponovo razvije i seče na trake širine oko 2 cm. Svaka traka se premazuje senfom, stavlja se pola kriške slanine i uvija u spiralu. Ove spirale se ređaju gusto na papir za pečenje, jer tokom pečenja ne narastaju značajno.
Da bi štapići dobili zlatno-braon boju i hrskavu koricu, pre pečenja se premažu žumancem i pospu susamom. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20–25 minuta. Kada su gotovi, ovi štapići će biti hrskavi spolja i mekani iznutra, sa mirisnom slaninom uvijenom u zlatnu koricu.
Ovi štapići su savršeni za svaku priliku, bilo da se radi o okupljanju sa prijateljima uz pivo ili kao dodatak obroku. Njihova svestranost omogućava da se poslužuju kao užina ili grickalica, a takođe su i odličan izbor za doručak ili večeru. Kada ih jednom probate, sigurno ćete ih praviti iznova i iznova.
Završite obrok sa ovim neodoljivim štapićima i uživajte u ukusima koji će vas podsetiti na domaće kuvanje. Priprema je jednostavna, a ukus je neodoljiv. Pripremite ih za svoj sledeći okupljanje i obradujte svoje goste ovim hrskavim i mirisnim zalogajem. Prijatno!
