Kuglice od krompira su savršen izbor za lagani obrok ili kao ukusno predjelo. Ovaj recept je jednostavan, brz i zahteva sastojke koje većina nas ima kod kuće. Priprema se sastoji od dva osnovna dela: pravljenja kuglica i pripreme kremastog sosa koji im daje poseban šarm.
Za pripremu kuglica potrebno je da pripremite nekoliko sastojaka. Prvo, potrebno je tri srednja kuvana krompira koje treba izgnječiti u pire. Pire krompir je osnova za kuglice, jer im daje mekoću i sočnost. Pored krompira, biće vam potrebna jedna šolja rendane mocarele, koja će dodati kremastu teksturu i bogat ukus. Takođe, dve kašike rendanog parmezana doprineće ukusnoj noti i dodatnom bogatstvu ukusa.
Jaje je još jedan bitan sastojak koji pomaže da se kuglice drže zajedno. U zavisnosti od konzistencije, možda će biti potrebno dodati tri do četiri kašike brašna, kako bi se dobila smesa koja se može oblikovati. Seckano začinsko bilje, poput peršuna, vlašca ili mirođije, ne samo da će obogatiti ukus, već će i dodati lepu boju kuglicama. Na kraju, posolite i pobiberite po ukusu, dok ulje za prženje služi za postizanje hrskave korice.
Kada su svi sastojci spremni, prelazimo na pripremu. U velikoj posudi, pomešajte pire krompir, mocarelu, parmezan, jaje i začinsko bilje. Dobro promešajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smesu. Ukoliko smesa deluje lepljivo, slobodno dodajte još brašna dok ne dobijete konzistenciju koja se može oblikovati.
Nakon što ste pripremili smesu, blago namažite ruke uljem i oblikujte kuglice željene veličine. Možete ih praviti male, srednje ili veće, zavisno od vaših preferencija. Kada ste oblikovali sve kuglice, pređite na prženje.
U tiganju zagrijte ulje na umerenu do jaču temperaturu. Pržite kuglice dok ne postanu zlatno-hrskave sa svih strana. Kada su gotove, izvadite ih i stavite na papirni ubrus kako bi se ocedile od viška masnoće.
Dok se kuglice prže, možete pripremiti kremasti sos koji će ih pratiti. U maloj činiji, dobro izmešajte tri kašike majoneza, jednu kašiku kečapa, jednu kašičicu ljute ili dimljene paprike, jednu kašičicu ljutog sosa (po želji) i jednu kašičicu limunovog soka. Miješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smesu. Ovaj sos može se prilagoditi vašim ukusima, pa slobodno eksperimentisajte sa začinima.
Kada su kuglice pržene i sos pripremljen, vreme je za serviranje. Poslužite kuglice tople, uz kremasti sos. Ovo jelo će sigurno oduševiti vaše goste, a i članove porodice. Lagane su, ukusne i savršene za svaku priliku.
Uživanje u ovom jelu ne zahteva puno truda, a ukus će vas osvojiti na prvi zalogaj. Bilo da ih poslužite na zabavi, kao predjelo ili za laganu večeru, kuglice od krompira su uvek dobar izbor. Ne zaboravite da ih poslužite uz kremasti sos, koji će dodatno obogatiti svakom zalogaju.
U zaključku, recept za kuglice od krompira je savršen primer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti ukusno i privlačno jelo. Ovaj recept je lako prilagoditi različitim ukusima i dodati svoje omiljene začine. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog jednostavnog, ali veoma ukusnog jela!
