Jesen i zima donose brojne promene, ne samo u garderobi, već i u načinu ishrane. U ovom periodu godine, naš organizam se prilagođava hladnijim temperaturama, što može uticati na našu energiju i raspoloženje. Nutricionistkinja Ana Banduka Todorović ističe da je važno prilagoditi ishranu kako bismo osigurali potrebnu energiju i zaštitu od virusnih infekcija.
Kada se vreme naglo ohladi, mnogi ljudi primete promene u svom fizičkom i mentalnom stanju. „Svi se osećamo umornije i pospanije“, kaže Ana. Uzimanje više kalorija postaje ključno za održavanje telesne temperature. Postoje određene namirnice koje mogu pomoći u grejanju tela, a istovremeno nas štite od prehlada i gripa.
Jedna od preporučenih namirnica je heljda, koja je poznata po svojim nutritivnim svojstvima. Iako nije tradicionalna žitarica, heljda je bogata hranljivim materijama i može se koristiti u raznim jelima. „Može se dodavati kašama ili u mešavini za hleb“, objašnjava nutricionistkinja. Pored heljde, đumbir je još jedan sastojak koji može grejati naše telo. „Đumbir se može dodati u čorbe, rižota ili u bilo koje kuvano jelo. Čaj od đumbira sa medom i limunom je savršena opcija za grejanje“, dodaje ona.
Kada je reč o mesu, važno je unositi ga umereno i pravilno pripremljeno. Nutricionistkinja preporučuje konzumaciju pilećeg, ćurećeg, telećeg i junećeg mesa, jer su bogati gvožđem i vitaminima B. „Juneće meso je posebno važno, jer sadrži značajnu količinu gvožđa“, naglašava.
Osim mesa, riba je još jedna namirnica koju često zaboravljamo. „Pastrmka, skuša i oslić su odlični izbori. Preporučujem da se riba konzumira barem jednom do dvaput nedeljno“, savetuje Ana. Riba je izvor omega-3 masnih kiselina koje su korisne za zdravlje srca i imunitet.
U vezi s konzumacijom ribe, nutricionistkinja takođe upozorava na štetne efekte žive. „Istraživanja su pokazala da riba može uticati na plodnost i imunitet, ali to se dešava samo ako se prekomerno konzumira. Tunjevinu je najbolje jesti jednom do dvaput nedeljno“, objašnjava. Takođe preporučuje da se bira tunjevina u svom soku, a ne u ulju, kako bi se smanjila unos masti.
Pored toga, sardine su takođe dobar izvor hranljivih materija, posebno za žene u menopauzi i decu. „Sardine su bogate kalcijumom i vitaminom D, pa je važno uključiti ih u ishranu“, napominje nutricionistkinja. Preporučuje se konzumacija sardina jednom nedeljno.
Za sve one koji žele da se zaštite od prehlada i poboljšaju svoje opšte zdravlje, Ana Banduka Todorović naglašava važnost prilagođavanja ishrane sezonskim namirnicama. „Važno je jesti sveže i lokalne proizvode, koji su bogati vitaminima i mineralima“, savetuje ona.
Uzimanje u obzir ovih saveta može pomoći u održavanju zdravlja tokom hladnijih meseci. Prilagođavanje ishrane ne samo da pomaže u jačanju imuniteta, već i u očuvanju opšteg blagostanja. Na kraju, nutricionistkinja poručuje da je najbolje slušati sopstveno telo i prilagoditi ishranu svojim potrebama. Uzimajući u obzir sve ove savete, možemo se pripremiti za zimu na zdrav način.
