Salata koju vam predstavljamo može da se čuva u frižideru do dva dana, a tokom tog vremena postaje još ukusnija. Idealna je za pripremu unapred, a možete je poslužiti kao prilog ili lagani obrok. Ova salata se lako pravi i može se prilagoditi po vašem ukusu, tako da umesto oraha možete koristiti pinjole ili lešnike.
Za pripremu salate biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 700 g kupusa
– 200 g šargarepe
– 250 g jabuka
– 30 g oraha
– 1 kašika putera
– 1 kašičica smeđeg šećera
– 200 g jogurta
– 1 kašika soka od limuna
– 1 kašičica senfa
– 1 kašičica meda
– So i biber po ukusu
Kada pripremate ovu prolećnu salatu sa jabukama i orasima, prvo operite glavicu kupusa i isecite je na tanke trakice. Zatim, šargarepu krupno izrendajte, a jabuku isecite na četvrtine, očistite jezgro i isecite je na štapiće, pa je poprskajte sokom od limuna kako bi zadržala svežinu.
U tiganju, istopite puter, dodajte orahe i propržite ih dok ne postanu zlatnosmeđi. Nakon toga, pospite ih smešnim šećerom i karamelizujte ih (3-5 minuta) dok ne dobiju zlatnu boju i hrskavost. U međuvremenu, pripremite dresing tako što ćete pomešati jogurt, senf, med, sok od limuna, so i biber.
Sve sastojke dobro izmešajte i servirajte salatu sa toplim kandiranim orasima. Ova kombinacija jabuka, oraha i povrća donosi savršenu ravnotežu slatkog i slanog, a svežina jabuka dodatno osvežava jelo.
Osim ove salate, možete razmisliti o pripremi salate od pečene cvekle, mocarele i rukole, koja će se savršeno dopuniti sa ovom prolećnom salatom.
Uživajte u ovim ukusnim i hranljivim jelima koja su savršena za prolećne i letnje dane. Salate su odličan način da u svoju ishranu uključite više povrća i voća, a ovaj recept je savršen primer kako lako možete kombinovati različite sastojke za ukusne obroke.
Osim što je ukusna, ova salata je i izuzetno zdrava. Kupus je bogat vitaminima C i K, dok jabuke donose prirodne šećere i vlakna, što doprinosi boljem varenju. Šargarepa je puna beta karotena, što je čini odličnom za zdravlje očiju. Orasi su bogati omega-3 masnim kiselinama, koje su važne za zdravlje srca i mozga.
Zbog svoje jednostavnosti i brzine pripreme, ova salata je idealna za zaposlene, ali i za sve one koji žele da se zdravo hrane bez puno truda. Možete je lako prilagoditi dodavanjem drugih sastojaka po izboru. Na primer, možete dodati kisele krastavce za dodatnu hrskavost ili avokado za kremastu teksturu.
Ukoliko ostane viška, salatu možete čuvati u frižideru do dva dana, a kako vreme prolazi, ukusi se prožimaju i postaju još intenzivniji. To je jedna od prednosti ove salate, jer je možete pripremiti unapred i uživati u njoj tokom dana, čak i kada ste u žurbi.
Uzimajući u obzir sve nutritivne vrednosti i jednostavnost pripreme, jasno je da je ova salata odličan izbor za svakoga ko želi da se zdravo hrani. Pripremite je za porodični ručak, piknik ili jednostavno kao lagani obrok. Prijatno!
