Državni inspektorat Hrvatske nedavno je obavestio potrošače o povlačenju popularnog prehrambenog proizvoda – METRO Chef pršuta kriška, težine 500g, zbog prisustva bakterija iz roda Salmonella spp. Ovaj proizvod ima LOT broj 25-00603 i EAN kod 3858891661650, a rok za upotrebu je do 30. juna 2025. godine.
Proizvođač pršute je kompanija ŽITO d.d., koja se nalazi na adresi Prstenova ulica 2, Čepin, dok se proizvod prodaje putem METRO Cash & Carry d.o.o., sa sedištem u Jankomiru 31, Zagreb. Razlog povlačenja proizvoda je otkriće bakterija Salmonella spp. tokom laboratorijskih analiza. Ove bakterije su poznate po tome što uzrokuju gastroenteritis, a simptomi obično uključuju mučninu, bolove u stomaku, dijareju i povraćanje.
Inkubacija bakterije Salmonella obično traje između 6 i 48 sati, a dijareja koja se javlja kao posledica infekcije obično se spontano povlači nakon tri do pet dana. Međutim, može doći do dehidracije koja često prati salmonelozni gastroenteritis, pa je neophodno pravovremeno reagovati kako bi se izbegle moguće komplikacije.
METRO je naglasio da redovne provere kvaliteta vrše eksterne akreditovane laboratorije, kao i interno odeljenje za kvalitet. U saopštenju kompanije se ističe da ukoliko su potrošači kupili ovaj proizvod, ne bi ga trebali koristiti i trebali bi ga vratiti u METRO centar gde je i kupljen. Takođe, potrošači se mole da obaveste svoje kupce i partnere o povlačenju proizvoda i zatraže povraćaj novca ako su im prodali ovu pršutu.
Povlačenje se odnosi isključivo na proizvode sa navedenim LOT brojem, a kupci su upućeni da kontaktiraju METRO centar gde je izvršena kupovina kako bi im bio vraćen pun iznos. U saopštenju se takođe izvinjavaju potrošačima zbog prouzrokovanih neprijatnosti i zahvaljuju na saradnji.
Salmonela spp. je rod bakterija koje se često nalaze u sirovom mesu, jajima, i nekim mlečnim proizvodima. Infekcije uzrokovane ovom bakterijom su uobičajene i mogu se preneti konzumacijom kontaminirane hrane ili vode. U većini slučajeva, simptomi se javljaju u obliku proliva, groznice i bolova u stomaku, a kod nekih ljudi može doći do ozbiljnijih komplikacija, posebno kod starijih osoba, malih deteta i osoba sa oslabljenim imunološkim sistemom.
Zbog ovih potencijalno ozbiljnih zdravstvenih rizika, važno je da potrošači budu svesni proizvoda koje kupuju i konzumiraju. Redovno praćenje i provere kvaliteta hrane od strane nadležnih institucija i samih proizvođača igra ključnu ulogu u zaštiti javnog zdravlja.
U ovom slučaju, odgovornost proizvođača i distributera je da obezbede da njihovi proizvodi budu sigurni za potrošnju. To podrazumeva redovne analize i striktno pridržavanje higijenskih standarda tokom proizvodnje i distribucije.
Potrošači se podstiču da budu oprezni i da prate obaveštenja o bezbednosti hrane. U slučaju sumnje u kvalitet proizvoda, najbolje je konsultovati se sa stručnjacima ili se obratiti nadležnim inspektoratima. S obzirom na to da su bakterije poput salmonele u stanju da izazovu ozbiljne zdravstvene probleme, svaka informacija o povlačenju proizvoda treba da se shvati ozbiljno.
Na kraju, važno je napomenuti da su ovakvi incidenti podsticaj za poboljšanje sistema kontrole kvaliteta hrane i jačanje svesti potrošača o bezbednosti hrane. Samo zajedničkim naporima možemo osigurati da su naši obroci sigurni i zdravi.
