Malo testa, ali ovog puta u drugačijoj i jako ukusnoj kombinaciji – šampinjoni, kukuruz, sušeni paradajz, masline i mirisni začini. Ovaj recept je savršen za post, ali takođe je odličan izbor za svaku priliku kada želite nešto slano i mekano. U nastavku ćemo se detaljnije osvrnuti na sastojke, pripremu i neke savete za uživanje u ovom jelu.
U pripremi ovog jela, osnovni sastojci su naravno testo i punjenje. Testo se može napraviti od brašna, vode i malo soli, dok se punjenje sastoji od raznih povrća koje možete prilagoditi svojim ukusima. U ovoj varijanti, šampinjoni igraju ključnu ulogu, jer dodaju bogatstvo ukusa i teksture. Kukuruz donosi slatkoću i hrskavost, dok sušeni paradajz pruža intenzivnu aromu i boju. Masline, posebno crne, doprinose slanoj noti, dok mirisni začini poput origana i majčine dušice upotpunjuju celokupan doživljaj.
## Sastojci
Za pripremu ovog jela biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 300 g brašna
– 150 ml vode
– 1 kašičica soli
– 200 g šampinjona
– 100 g kukuruza (može biti iz konzerve ili svežeg)
– 100 g sušenog paradajza
– 100 g maslina
– 2-3 čena belog luka
– Svež začin po izboru (origano, majčina dušica, peršun)
– Maslinovo ulje za prženje
## Priprema
Prvo pripremite testo. U posudu stavite brašno i so, pa postepeno dodajte vodu. Mesite dok ne dobijete glatko i elastično testo. Oblikujte ga u kuglu, pokrijte krpom i ostavite da odstoji 30 minuta.
Dok se testo odmara, možete pripremiti fil. Šampinjone očistite i iseckajte na tanke listiće. Na zagrejanom maslinovom ulju propržite seckani beli luk dok ne postane zlatan, a zatim dodajte šampinjone. Pržite ih dok ne omekšaju i ispari višak tečnosti. Zatim dodajte kukuruz, sušeni paradajz isečen na komade i masline. Sve dobro promešajte i začinite začinima po želji. Kuvajte još nekoliko minuta, a zatim sklonite sa vatre i ostavite da se malo prohladi.
Kada je testo odmorilo, podelite ga na jednake delove i razvaljajte svaku lopticu u tanki sloj. Stavite po kašiku fila na sredinu svakog sloja i preklopite testo, formirajući polumesec. Pripremljene polumesece stavite na papir za pečenje.
Za pečenje, zagrijte rernu na 200 stepeni Celzijusa. Pekače sa polumesecom stavite u rernu i pecite 20-25 minuta, ili dok ne dobiju zlatnu boju. Kada su gotovi, izvadite ih iz rerne i pustite da se malo prohlade pre nego što ih poslužite.
Ovo jelo je odlična opcija za užinu, ručak ili večeru. Možete ga poslužiti uz neku svežu salatu ili jogurt kao prilog. Takođe, idealno je za društvena okupljanja, jer se lako može praviti u većim količinama, a svi će uživati u bogatom ukusu i raznolikosti sastojaka.
## Saveti
Ako želite da dodatno obogatite jelo, možete dodati i druge vrste povrća poput paprike ili tikvica. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vrstama sira, kao što je feta ili mocarela, koje možete dodati u fil pre pečenja.
Još jedan savet je da pripremite veće količine fila i zamrznete ga, tako da ćete u budućnosti lako moći da napravite ovo jelo kada god poželite. Samo se pobrinite da testo prethodno odmrznete pre nego što ga oblikujete.
Uživanje u hrani ne mora biti komplikovano, a ovaj recept je sjajan primer kako sa malo sastojaka možete stvoriti ukusno i zadovoljavajuće jelo. Pripremite ga za svoje najmilije i uživajte u zajedničkim trenucima uz ukusne zalogaje.
