Ako tražite lagan i ukusan obrok, pasta sa kozicama i šparglom je pravi izbor. Ovo jelo se brzo priprema, a daje svež i mirisan ukus, što ga čini savršenim za tople letnje dane. U nastavku je recept koji će vas voditi kroz proces pripreme ovog ukusnog specijaliteta.
Pasta sa kozicama u kremastom sosu i šparglama zahteva sledeće sastojke:
– 400 gr kuvanih kozica
– 500 gr paste (taljatele)
– 1 crni luk
– 3 čena belog luka
– sok od pola limuna
– maslinovo ulje
– 200 gr čeri paradajza
– 1 kašika paradajz paste
– 250 ml pavlake za kuvanje
– so, biber, peršun
– parmezan
Priprema počinje čišćenjem kozica, a zatim ih treba staviti u posudu sa maslinovim uljem, limunovim sokom, soli i belim lukom. Pržite ih oko tri minuta, a zatim sklonite sa vatre. U drugoj tiganju, na maslinovom ulju kratko pržite crni luk dok ne postane staklast. Nakon toga dodajte sitno seckan čeri paradajz i paradajz pastu. Kada se sastojci lepo uprže, dodajte pavlaku za kuvanje i začinite po ukusu.
Dok se sos priprema, skuvalite taljatele prema uputstvima na pakovanju. Kada su paste gotove, dodajte jednu kutlaču vode od kuvanja paste u sos. Zatim dodajte kozice i skuvanu pastu u sos i sve dobro promešajte kako bi se sastojci sjedinili.
Špargle su takođe važan deo ovog jela. Treba ih začiniti maslinovim uljem, solju i belim lukom, a zatim pržiti 5-7 minuta ili dok ne omekšaju. Kada su špargle gotove, možete ih poslužiti uz pastu.
Kada je sve spremno, servirajte pastu na tanjir, dodajte pored špargle, a po želji možete dodati svež peršun i rendani parmezan za dodatni ukus. Ova pasta je savršen izbor za sve koji žele uživati u laganom obroku koji je istovremeno ukusan i hranljiv.
Osim što je ova pasta brza i jednostavna za pripremu, ona takođe donosi brojne nutritivne prednosti. Kozice su bogate proteinima i niskokalorične, što ih čini odličnim izborom za zdravu ishranu. Špargle su takođe nutritivno bogate, pune su vitamina, minerala i antioksidanata, a istovremeno su niskokalorične.
Pasta sa kozicama i šparglom može biti odličan izbor za porodične večere ili okupljanja sa prijateljima. Njena svežina i ukus zasigurno će oduševiti sve prisutne.
Ukoliko volite eksperimente u kuhinji, možete dodati i druge sastojke po želji. Na primer, malo ljutih papričica može dodati pikantnost, dok dodatak limunove kore može pojačati svežinu jela. Takođe, možete koristiti različite vrste paste, kao što su linguine ili fettuccine, u zavisnosti od vaših preferencija.
Osim toga, ovo jelo se može prilagoditi i vegetarijanskoj ishrani. Umesto kozica, možete koristiti tofu ili druge povrtne proteine, a špargle možete zameniti sa povrćem po izboru, kao što su brokoli ili tikvice.
Uživajte u ovoj ukusnoj pastu sa kozicama i šparglom, koja je savršena za svaku priliku. Pripremite je brzo i lako, a rezultati će vas oduševiti. Bon appétit!
