Šarena salata puna vitamina, osvežavajućih ukusa i hrskavih kombinacija predstavlja savršen izbor za lagani obrok ili zdravu užinu. Ova salata ne samo da je ukusna, već je i vrlo jednostavna za pripremu, a sastojci su bogati hranljivim materijama koje blagotvorno deluju na naše zdravlje.
Osnovni sastojci ove šarene salate uključuju rukolu i bebi spanać, koji čine osnovu salate. Ova dva povrća su izvor vitamina A, C i K, kao i minerala poput gvožđa i kalcijuma. Rukola je poznata po svom specifičnom ukusu i niskokaloričnoj vrednosti, dok bebi spanać dodatno obogaćuje salatu svojim blagim ukusom.
U salatu se dodaju čeri paradajz ili običan paradajz, koji se može seći na kocke ili kriške. Paradajz je bogat likopenom, antioksidantom koji pomaže u smanjenju rizika od raznih bolesti, uključujući srčana oboljenja i određene tipove raka. Pomorandže, koje se takođe koriste u ovoj salati, daju slatkoću i osvežavajući ukus. Očišćene i isečene na file, one obogaćuju salatu vitaminom C, koji je ključan za jačanje imunološkog sistema.
Marinirana cvekla, koja se seče na kocke ili tanke kriške, dodaje posebnu notu ovoj kombinaciji. Cvekla je poznata po svojim zdravim svojstvima, uključujući sposobnost poboljšanja cirkulacije i smanjenja krvnog pritiska. Mali mocarela sirevi ili kockice belog sira daju salati kremastu teksturu i dodatni izvor proteina. Sir sadrži kalcijum, koji je važan za zdravlje kostiju.
Avokado, koji se seče na kriške, je još jedan ključni sastojak ove salate. Poznat po svom visokom sadržaju zdravih masti, avokado pomaže u održavanju zdrave telesne težine i poboljšanju funkcije srca. Osim toga, avokado je bogat vitaminima E i K, kao i folnom kiselinom.
U ovoj salati se takođe koristi nar, koji ne samo da doprinosi vizuelnoj atraktivnosti, već je i bogat antioksidansima koji pomažu u borbi protiv zapaljenskih procesa u telu. Malo oraha dodaje hrskavost i dodatne zdrave masti, kao i proteine i vlakna.
Priprema salate je jednostavna. Na veliku tanjir ili činiju, prvo se raspoređuje rukola i bebi spanać kao podloga. Zatim se dodaju povrće i voće, u redosledu koji se želi. Komadi paradajza, file pomorandže, marinirana cvekla i kriške avokada se pažljivo poređaju. Na kraju, mocarela ili kockice belog sira se ravnomerno rasporede po površini, a sve se pospe seckanim orasima.
Preliv za salatu je još jedan važan deo. Može se koristiti agrodolče sos, koji se lako pravi od balzamiko sirćeta i meda ili šećera. Domaća verzija preliva može se napraviti mešanjem 3 kašike balzamiko sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašiku meda ili smeđeg šećera, i prstohvata soli i bibera. Sve se dobro umutiti i preliti preko salate.
Salata se servira odmah, kao lagano predjelo ili zdrav glavni obrok. Ova šarena salata ne samo da je ukusna i zdrava, već i vrlo privlačna za oku, što je čini idealnom za svaku priliku. Bilo da je poslužujete na porodičnom ručku, prijemu ili kao lagani obrok za sebe, ova salata će sigurno impresionirati svojom svežinom i bogatstvom ukusa. Prijatno!
