U svetu slatkiša, kolačići sa pavlakom i suvim grožđem predstavljaju posebnu vrstu uživanja koja često budi sećanja na detinjstvo. Njihova meka i mrvičasta struktura, zajedno sa nežnim slatkim ukusom, čini ih idealnim izborom za svaku priliku. Bilo da ih poslužujete gostima, pripremate za školsku užinu ili jednostavno uživate uz šoljicu čaja, ovi kolačići donose toplinu i sreću.
Sastojci potrebni za pravljenje ovih kolačića su:
– 330 gr brašna
– 80 gr šećera
– 8 gr vanilin šećera
– 1 kašičica praška za pecivo
– 100 gr hladnog putera
– 100 gr pavlake
– 1 jaje
– 100 gr suvog grožđa
Kada skupite sve potrebne sastojke, priprema je vrlo jednostavna. Prvo, u većoj činiji pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Zatim, hladan puter isecite na komadiće i dodajte ga u suvu smešu. Prstima utrljajte puter dok ne dobijete mrvičastu strukturu, koja će biti osnova za vaše kolačiće.
U drugoj posudi, umutite jaje i pavlaku, a zatim ovu smešu dodajte u prethodno pripremljenu smesu sa brašnom. Mešajte sve dok ne dobijete glatko testo. Umešajte oprano i osušeno suvo grožđe i kratko mesite da se sve sjedini u meko, nelepljivo testo.
Kada je testo spremno, oblikujte ga u kuglu, umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider na sat vremena. Ovaj korak je važan jer će se testo stvrdnuti, što će olakšati oblikovanje kolačića.
Nakon što je testo odležalo, razvaljajte ga na debljinu od oko 8 mm. Koristeći čašu ili kalup, izrežite krugove iz testa. Redjajte kolačiće na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, ili dok ne postanu blago zlatni.
Dok su još topli, možete ih posuti šećerom u prahu po želji, što će dodatno obogatiti njihov izgled i ukus. Ovi kolačići su savršeni za deljenje i uživanje u prijatnim trenucima sa porodicom i prijateljima.
Za dodatnu aromu, možete dodati malo rendane kore limuna ili pomorandže, što će kolačićima dati svežiji ukus. Ako volite mekše kolačiće, skratite vreme pečenja za 2–3 minuta, što će doprineti sočnosti i nežnosti.
Ovi kolačići sa pavlakom i suvim grožđem su ne samo ukusni, već i vrlo jednostavni za pripremu. Oni su savršena alternativa za klasične kolače i donose dašak nostalgije svima koji ih probaju. Njihova kombinacija sastojaka stvara jedinstvenu harmoniju ukusa koja će vas podsetiti na bezbrižne dane detinjstva.
U današnjem užurbanom svetu, važno je pronaći trenutke za opuštanje i uživanje, a priprema ovih kolačića može biti upravo takav trenutak. Bilo da ste iskusni kuvar ili početnik, sigurno ćete uživati u pravljenju i degustaciji ovih slatkiša.
Pored toga, ovi kolačići su i odličan način da impresionirate svoje goste. Njihova jednostavna priprema ne zahteva mnogo vremena, a rezultat će biti ukusni kolačići koji će svima doneti osmeh na lice. Zato, ne oklevajte da ih napravite i podelite sa onima koje volite. Uživajte u svakom zalogaju i neka vam ovi kolačići donesu radost i sreću u svaki dan!
