Ko pravi sirup od zove, zna da nakon proceđivanja ostaju mirisni cvetovi i kriške limuna koje se mogu iskoristiti za pripremu ukusnog džema. Ovaj recept donosi savete kako da od ostataka sirupa napravite slatki užitak u tegli. Džem od zove je ne samo ukusan, već i pun prirodnih sastojaka koje možete lako pripremiti kod kuće.
Sastojci potrebni za pripremu džema su jednostavni i lako dostupni. Potrebno je 800 grama cvetova zove i kriški limuna (ostataka od pripreme sirupa), 150-200 ml sirupa od zove ili alternativno, jabukovog, limunovog soka ili vode, 175 grama šećera i dve kašičice vanilin šećera. Ovi sastojci će vam omogućiti da dobijete bogat, aromatičan džem.
Priprema je vrlo jednostavna. U šerpu stavite preostale cvetove zove i kriške limuna, dodajte šećer, vanilin šećer i sirup ili sok po izboru. Dobro promešajte sve sastojke. Potom stavite šerpu na šporet i pustite da smesa provri. Kada provri, smanjite temperaturu i kuvajte 15-20 minuta uz povremeno mešanje. Tokom kuvanja, možete koristiti štapni mikser kako biste usitnili smesu do kremaste strukture.
Ako volite da ostanu delovi limuna, možete nekoliko kriški ostaviti cele. Ukoliko vam se čini da je smesa pregusta, slobodno dodajte još malo sirupa ili vode. Džem treba da bude mekan, ali ne tečan. Preporučuje se da po ukusu dodate još malo šećera ili soka kako biste izbalansirali slatkoću i kiselost.
Kada je džem gotov, vreme je da pripremite tegle. Važno je da tegle budu sterilizovane kako bi se produžila njihova trajnost. Sterilizaciju možete obaviti tako što ćete ih preliti ključalom vodom, isprati s malo alkohola ili limuntusa. Sipajte džem dok je još vreo u pripremljene tegle i čvrsto zatvorite poklopcem.
Čuvanje džema od zove je takođe jednostavno. U frižideru, džem može trajati 2-3 nedelje, dok ako se tegle dobro zatvore i vakumiraju, može se čuvati i do 2-3 meseca. Ovaj džem je odličan kao dodatak raznim poslasticama, kao što su palačinke, hleb ili kolači, a može se koristiti i kao preliv za sladoled ili voćne salate.
Osim što je ukusan, džem od zove je i zdrav. Cveće zove je poznato po svojim lekovitim svojstvima, a pomaže u jačanju imuniteta i ublažavanju simptoma prehlade. Korišćenjem prirodnih sastojaka, možete biti sigurni da uživate u zdravom i ukusnom proizvodu.
Ovaj recept je sjajan način da iskoristite ostatke sirupa od zove i obogatite svoju trpezu nečim jedinstvenim i domaćim. Priprema džema od zove je savršena aktivnost za vreme proleća kada su cvetovi zove u punom cvatu. Uživajte u pravljenju ovog slatkog užitka i podelite ga s porodicom i prijateljima.
U zaključku, pravljenje džema od zove od ostataka sirupa je odličan način da se smanji bacanje hrane i da se uživa u slatkom ukusu prirode. Ovaj jednostavan recept donosi ne samo radost u kuhinji, već i zadovoljstvo na tanjiru. Prijatno!
