Ove mini pogačice od krompira i sira su savršen izbor za doručak, užinu ili kao brza grickalica. Njihova jednostavna priprema i ukus čine ih omiljenim među svim uzrastima. U nastavku sledi recept koji će vam omogućiti da ih pripremite za manje od pola sata.
Sastojci za pogačice uključuju: od 200 do 250 grama kuvanog i izgnječenog krompira, 200 grama svežeg sira, jedno jaje, 50 do 70 grama sitno seckane šunke, 4 do 5 kašika brašna (po potrebi), so i biber po ukusu, prstohvat belog luka u prahu ili jedan sitno seckan čen, kao i prstohvat origana.
Za pripremu, prvo je potrebno u većoj posudi sjediniti izgnječeni krompir, svež sir i jaje. Nakon toga se dodaju šunka, so, biber, beli luk i origano. Svi sastojci se dobro promešaju kako bi se sjediniti ukusi. Postepeno se dodaje brašno dok se ne dobije mekano, ali oblikovano testo.
Kada je testo spremno, kašikom ili rukama se oblikuju male pogačice koje se ređaju na pleh obložen papirom za pečenje. Pogačice se peku u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 do 25 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Ove pogačice su odlične i tople i hladne, što ih čini praktičnim izborom za sve prilike. Mogu se poslužiti same, ili uz neku omiljenu salatu ili jogurt. Njihova svestranost i brza priprema su ono što ih čini omiljenim među domaćicama.
Pored toga, pogačice su i veoma prilagodljive. Ako želite, možete ih napraviti i bezmesne, jednostavno izostavite šunku ili je zamenite nekim drugim povrćem ili sirom po vašem izboru. Takođe, možete dodati i druge začine ili bilje, u zavisnosti od vašeg ukusa.
Zanimljivo je da su pogačice popularne u mnogim kulturama širom sveta, često se prave sa različitim sastojcima i u različitim oblicima. U Srbiji su pogačice često deo tradicije, a posebno se pripremaju za praznike, porodična okupljanja ili kao deo svakodnevne trpeze.
Uzimajući u obzir sve ove aspekte, mini pogačice od krompira i sira predstavljaju ne samo ukusan, već i praktičan izbor za svaku priliku. Bez obzira na to da li ih pravite za doručak, užinu, ili kao brzu grickalicu, sigurno će zadovoljiti sve ukuse i doneti osmeh na lice vaših ukućana.
Zato, ne čekajte dugo, prikupite potrebne sastojke i uživajte u pravljenju ovih savršenih pogačica. Njihova mekoća, ukus i brzina pripreme učiniće ih vašim omiljenim receptom. Prijatno!
