Mekani i sočni, prženi do zlatno-smeđe boje, ovi krompir piroški su savršen izbor za brzi ručak, večeru ili kao grickalice. Njihova priprema je brza i jednostavna, a potrebni sastojci su lako dostupni. U nastavku su navedeni svi potrebni sastojci i koraci za pripremu ovog ukusnog jela.
Sastojci za pripremu krompir pirošaka uključuju:
– 1 kg krompira
– 1 jaje
– 7 + 1 kašika brašna
– 50 g maslaca
– 1 + 1 kašičica soli
– 150 g tvrdog sira za punjenje
– Ulje za prženje
Priprema počinje sa kuvanjem krompira. Krompir se skuva, dobro ocedi i stavi u veću posudu. Dodaje se so, maslac i sve se dobro ispasira. U smesu se zatim dodaje 7 kašika brašna i jaje, a sve se meša varjačom. Ako je smesa previše lepljiva, može se dodati još jedna kašika brašna.
Nakon toga, ruke se malo pouljaju kako bi se lakše oblikovale loptice. Testo se deli na 7 delova, a možete napraviti i više ili manje, u zavisnosti od veličine pirošaka koju želite. Na radnu površinu se stavlja streč folija, koja se premazuje sa malo ulja. Jedan deo testa se razvuče rukama u pravougaonik, a na sredinu se stavlja komad tvrdog sira.
Uz pomoć folije, testo se presavija – prvo od dole prema sredini, zatim od gore prema sredini, a zatim levo i desno. Blago se potapka rukom da bi se dobio tanji pravougaonik, koji se potom stavlja na pouljenu ili brašnom posutu podlogu.
Za prženje, ulje se zagreva na srednje jakoj do jačoj vatri. Piroške se prže ravnomerno sa obe strane dok ne porumene. Nakon prženja, važno je da se piroške stave na papirni ubrus kako bi se ocedile od viška ulja. Treba paziti da vatra ne bude suviše slaba, jer bi piroške mogle da upiju previše ulja.
Kada su gotove, piroške se poslužuju tople. Ove ukusne grickalice idealne su za sve prilike, bilo da se poslužuju kao užina, u okviru obroka ili kao dodatak nekim drugim jelima. Njihova hrskava spoljašnjost i mekana unutrašnjost sa toplim sirom čine ih neodoljivim.
Ovaj recept je savršen za sve one koji vole brza i jednostavna jela, a ujedno i za sve ljubitelje krompira. Krompir je jedan od najpopularnijih sastojaka u kuhinji i predstavlja osnovu mnogih tradicionalnih jela. Ovaj recept pokazuje kako se od jednostavnih sastojaka može napraviti nešto posebno i ukusno.
Zanimljivo je da krompir potiče iz Južne Amerike i da je postao jedan od najrasprostranjenijih povrća na svetu. Osim što je ukusan, krompir je i veoma hranljiv, bogat vitaminima i mineralima. U kombinaciji sa sirom i brašnom, piroški postaju pravi izvor energije i savršeni su za sve koji vode aktivan život.
Priprema pirošaka može biti i odlična prilika za okupljanje porodice ili prijatelja. Svi mogu učestvovati u oblikovanju i punjenju pirošaka, što čini obrok još zabavnijim i interesantnijim.
Mekani krompir piroški su odličan način da se iskoriste ostaci krompira, pa ako vam je ostalo kuvanog krompira od prethodnog obroka, slobodno ga iskoristite za ovaj recept.
Na kraju, uživajte u pripremi i degustaciji ovih ukusnih pirošaka, koji će sigurno osvojiti srca svih koji ih probaju. Prijatno!
