Ovaj kolač sa pudingom od vanile i voćem predstavlja savršeni dezert za svaku priliku, bilo da je reč o proslavama, okupljanjima sa prijateljima ili jednostavno kao užina u bilo koje doba godine. U nastavku su navedeni sastojci i postupak pripreme koji će vam pomoći da ovaj ukusni rolat pripremite kod kuće.
Potrebno je za koru:
Za pripremu kore biće vam potrebno: 6 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 1 kesica vanilin šećera i 1/2 kesice praška za pecivo. Ovi sastojci čine osnovu kolača, a njihova kombinacija daje mu laganu i vazdušastu teksturu.
Za Fil:
Fil se pravi od 500 ml mleka, 5 kašika šećera, 3 kašike pudinga od vanile, 1 kesice vanil šećera, 2 kivija, 1 kašike brašna, 150 g putera i 1 banane. Ovaj fil će kolaču dati bogatstvo ukusa i sočnost.
Priprema:
Prvi korak u pripremi ovog kolača je mućenje belanaca sa šećerom. Kada se belanca dobro umute, polako se dodaju žumanca, uz neprekidno mućenje. Nakon što ste dodali žumanca, dodajte brašno i prašak za pecivo, i lagano sve promešajte kako biste dobili homogenu smesu.
Smesu sipajte u prethodno podmazan kalup i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 10 minuta. Kada je kora pečena, izvadite je iz rerne i stavite na vlažnu krpu, a zatim je urolajte zajedno sa krpom. Ovaj postupak će pomoći da kora zadrži svoj oblik i postane elastična.
U međuvremenu, pripremite fil. Sipajte 350 ml mleka u šerpu i ostavite da provri. Dok se mleko zagreva, ostatak mleka umutite sa pudingom, brašnom i obe vrste šećera. Kada mleko provri, polako sipajte smesu sa pudingom i neprekidno mutite kako biste izbegli grudvice. Kuvajte dok se fil ne zgusne, a zatim ga ostavite da se prohladi. Kada se fil prohladi, dodajte omekšali puter.
Dok se fil hladi, pripremite voće. Ispasirajte bananu i kivi, a zatim ih pomešajte sa pripremljenim filom. Ova kombinacija voća sa pudingom od vanile stvara osvežavajući ukus koji će savršeno upotpuniti kolač.
Nakon što ste sve pripremili, odmotajte ohlađenu koru, preko nje ravnomerno rasporedite fil, a zatim je pažljivo urolajte. Preporučuje se da ostavite malo fila da biste mogli da premažete rolat sa svih strana. Ovaj korak dodaje dodatni sloj ukusa i čini kolač još privlačnijim.
Kada je rolat urolan, stavite ga u frižider da se dobro ohladi pre sečenja. Hlađenje je važno da bi se svi ukusi sjedinili i da bi se rolat lakše sekao. Kada se ohladi, izvadite kolač iz frižidera i pažljivo ga isecite na kolutove. Servirajte ga kao savršen dezert uz šolju čaja ili kafe.
Ovaj rolat sa pudingom od vanile i voćem nije samo lep na oko, već je i ukusan i osvežavajuć. Savršeno se uklapa u svaku priliku i sigurno će oduševiti vaše goste. Pripremite ga i uživajte u svakom zalogaju!
Ovaj recept je jednostavan i brz, a rezultati su uvek fantastični. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog divnog kolača!
