Lagano, socno i zdravo jelo koje spaja povrće, sir i meso u savršenom zalogaju su medaljoni od tikvica sa ćurećim mesom. Ovi medaljoni predstavljaju savršenu kombinaciju ukusnih sastojaka koja je idealna za porodice, a posebno za decu. U nastavku ćemo predstaviti recept, kao i neke prednosti ovog jela koje ga čine savršenim izborom za ručak ili večeru.
Sastojci za povrćnu masu uključuju 2 jajeta, 2 prstohvata soli, ½ kašičice italijanskog začina, prstohvat mlevene paprike, 2 tikvice, malo soli za ceđenje tikvica, 2 krompira, 1 šargarepu, 1 glavicu crnog luka, 1 čen belog luka, 2 kašike griza i vezu peršuna sitno seckanu. Za mesni dodatak potrebni su 250 g mlevenog ćurećeg mesa, 1 manja glavica crnog luka (sitno seckana), 1 čen belog luka, prstohvat suve ili sveže majčine dušice, ¼ kašičice soli, 1 žumance, 60 g rendane mocarele i biljno ulje za prženje ili podmazivanje.
Priprema je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena. Prvo, tikvice treba narendati, posoliti i ostaviti da puste vodu na oko 10 minuta. Nakon toga, tikvice je potrebno dobro ocediti. U međuvremenu, krompir i šargarepu takođe treba narendati, a crni i beli luk sitno iseckati. Svi ovi sastojci se potom pomešaju sa jajima, grizom, peršunom i začinima.
U drugoj posudi, mleveno ćureće meso se kombinuje sa seckanim lukom i belim lukom, majčinom dušicom, solju, žumancem i rendanom mocarelom. Ova smesa se dobro izmeša, kako bi se svi sastojci sjedinili.
Kada su obe smese spremne, povrćna masa se kombinuje sa mesnom smesom i sve zajedno se dobro sjedini. Oblikujte medaljone rukama ili koristeći kašiku. Medaljoni se mogu pržiti u tiganju na malo ulja ili peći u rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne porumene.
Ovaj recept je savršen način da se povrće uključi u ishranu, a medaljoni su idealni za razne prilike. Bilo da se radi o brzim obrocima tokom radnog dana ili o porodičnim večerama, ovi medaljoni su ukusni i zasitni.
Pored toga, jelo je veoma prilagodljivo. Možete dodati različite vrste povrća prema svom ukusu ili onome što imate pri ruci. Na primer, može se dodati paprika, tikva ili čak spanać. S obzirom na to da je jelo bogato povrćem i proteinima iz ćurećeg mesa, može se smatrati i hranljivim obrokom koji zadovoljava nutritivne potrebe.
Uzimajući u obzir sve prednosti ovog jela, možemo reći da su medaljoni od tikvica sa ćurećim mesom izvanredan izbor za svakoga ko želi da se zdravo hrani, a pritom uživa u ukusnim zalogajima. Ovi medaljoni su takođe odlični za pripremu unapred, što ih čini praktičnim za poneti ili kao brzi obrok tokom dana.
Na kraju, ovaj recept je jednostavan, brz i vrlo ukusan, što ga čini idealnim za sve uzraste. Uživajte u pripremi ovog jela i otkrijte kako povrće može biti ukusno i zasitno. Prijatno!
