Danas vam predstavljamo recept za Jafa čizkejk, koji je savršena poslastica za sve ljubitelje kremastih kolača. Ovaj kolač spaja osvežavajući ukus pomorandže sa prepoznatljivim čokoladnim ukusom Jafa keksa, stvarajući tako jedinstven doživljaj za nepce. Lagan je, mirisan i savršeno se uklapa u svaku priliku, bilo da je reč o rođendanu, proslavi ili jednostavno uživanju kod kuće.
Da bismo pripremili Jafa čizkejk, prvo ćemo napraviti osnovu od keksa. Za prvi sloj od keksa biće vam potrebno:
– 300 gr plazma keksa
– 120 gr otopljenog maslaca
– 100 gr šećera u prahu
– 120 ml Fante
Sve sastojke treba dobro sjediniti i izmiksati, a zatim utapkati u okrugli kalup dimenzija 23 cm. Jafa kekse potopite u sok i ređajte ih preko podloge od keksa, tako da čokoladni deo bude okrenut ka dnu. Ostavite osnovu u frižider dok pripremate fil.
Za čiz fil biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 400 gr ABC krem sira
– 350 ml slatke pavlake
– 180 gr šećera u prahu
– 2 kašike limunovog soka
– 100 gr čokolade ili čoko listića
– 1 kesica želatina
Želatin prvo prelijte sa 50 ml hladne vode i ostavite da nabubri. U međuvremenu, umutite slatku pavlaku, a zatim dodajte krem sir, šećer u prahu i limunov sok. Ugrejte želatin na nekoliko sekundi (ne treba da vri) i dodajte mu 2 kašike fila, dobro promešajte, a zatim tu smesu vratite u činiju sa čiz filom i kratko izmiksajte. Na kraju dodajte čoko listiće ili izrendanu čokoladu. Čiz fil premazujte preko podloge od keksa i Jafa keksa i stavite da se stegne dok pravite preliv.
Preliv za čizkejk zahteva sledeće sastojke:
– 300 ml soka od pomorandže
– 125 gr šećera
– kesica želatina
Želatin prelijte sa 50 ml soka od pomorandže. Ostatak soka i šećer stavite u šerpu da se kuva. Kada provri, dodajte nabubreo želatin i sve zajedno dobro izmešajte. Ako se pojavi pena, obavezno je skinite. Ostavite preliv da se ohladi oko 20 minuta.
Kada se čizkejk stegne, izvadite ga iz frižidera i prelijte ohlađenim prelivom. Ostavite ga u frižideru da se dodatno ohladi i stegne pre posluženja.
Ovaj Jafa čizkejk je prava poslastica za sve ljubitelje slatkiša. Njegova kombinacija kremaste strukture i sočne svežine pomorandže čini ga idealnim izborom za svaku priliku. Osim toga, priprema je vrlo jednostavna, što ga čini savršenim receptom za one koji žele da impresioniraju svoje goste bez previše truda.
Jedan od glavnih razloga zbog kojih je ovaj čizkejk tako popularan je i to što se može pripremiti unapred. Tako da, ukoliko planirate neku proslavu, možete ga napraviti dan ili dva ranije i čuvati u frižideru. Na dan proslave, samo ga izvadite i prelijte sa ohlađenim prelivom, a gosti će biti oduševljeni vašim kulinarskim umećem.
Ukoliko želite dodatno obogatiti ovaj recept, možete dodati i voće po želji, kao što su jagode ili maline, koje će se savršeno uklopiti u kremasti čiz fil. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vrstama čokolade za preliv, kako biste postigli različite ukuse i arome.
Na kraju, Jafa čizkejk je više od običnog kolača – to je desert koji spaja različite ukuse i teksture, pružajući uživanje u svakom zalogaju. Prijatno!
