Torta sa mekanim korama od oraha i punim žutim filom je savršen izbor za slavlja, rođendane i druge posebne prilike. Ova poslastica ne samo da izgleda prelepo, već i ukusom ostavlja snažan utisak na sve prisutne. Njen spoj sočnih voćnih dodataka, poput višanja i ananasa, čini je još privlačnijom. U nastavku sledi recept koji će vam omogućiti da pripremite ovu divnu tortu.
Za pripremu torta potrebni su vam sledeći sastojci:
Kore (za tri kore):
- 15 belanaca
- 15 kašika šećera
- 24 kašike mlevenih oraha
- 9 kašika brašna
Prvo, umutite 5 belanaca u čvrst sneg. Zatim dodajte 5 kašika šećera i lagano umešajte mlevene orahe i brašno. Kore pecite na 180°C oko 6-7 minuta. Ponovite ovaj postupak da biste ispekli sve tri kore.
Žuti fil:
- 15 žumanaca
- 200 g šećera
- 1 šolja mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 1 kašika brašna
- 1 vanilin šećer
- 250 g maslaca
- 600 ml slatke pavlake
Za pripremu žutog fila, pola šolje mleka stavite da prokuva. U međuvremenu, umutite žumanca sa šećerom, a zatim dodajte preostalih pola šolje mleka, puding, brašno i vanilu. Kada mleko proključa, sipajte ovu smesu u šerpu i kuvajte uz stalno mešanje dok se krema ne zgusne. Nakon toga, u ohlađeni krem umešajte omekšali maslac. Polovinu umućene slatke pavlake dodajte u krem, dok ostatak ostavite za premazivanje.
Dodaci:
- 600 g višanja
- 1 konzerva ananasa
- 150 g seckanog pečenog lešnika
Kada su se svi sastojci pripremili, vreme je za filovanje torte. Na prvu koru stavite žuti fil, zatim višnje, pa još malo fila, pavlaku i lešnik. Na drugu koru dodajte žuti fil, ananas, još malo fila, pavlaku i lešnik. Treću koru premazujte žutim filom, a tortu dekorirajte šlagom po želji.
Ova torta je ne samo ukras za vaš sto, već i pravi užitak za nepce. Savršenstvo njenog ukusa dolazi od kombinacije slatkoće žutog fila, hrskavih oraha i sočnih voćnih dodataka. Višnje donose blagu kiselost koja se odlično uklapa u celokupni ukus torte, dok ananas dodaje osvežavajuću notu.
Kada je torta završena, preporučuje se da je ostavite nekoliko sati u frižideru pre posluživanja. Tako će se svi ukusi sjajno spojiti i torta će biti savršena za uživanje. Ova torta je odlična i kao desert nakon svečanog ručka ili večere, a možete je poslužiti i na porodičnim okupljanjima ili prijateljskim druženjima.
Uživanje u ovoj torti ne zahteva posebne prilike, ali svakako će svaka proslava učiniti posebnijom. Priprema torte može biti zabavna aktivnost koju možete podeliti sa porodicom ili prijateljima, a konačni rezultat će vas nagraditi ne samo divnim desertom, već i prelepim uspomenama.
Uvek možete prilagoditi recept prema svojim željama i dodati druge vrste voća ili orašastih plodova. Na primer, umesto višanja, možete koristiti maline ili jagode, a umesto lešnika, možete dodati bademe ili lešnike. Ovaj recept je veoma fleksibilan i omogućava vam da eksperimentišete sa ukusima.
Uživajte u pripremi i degustaciji ove prelepe torte, i neka svaki zalogaj bude pravo zadovoljstvo!
