Meko, kremasto, hrskavo i čokoladno — sve u jednom zalogaju! Ovaj recept za kolač je savršen izbor za slavu, prazničnu trpezu ili kao slatki zalogaj uz kafu. Kombinacija arome kinder čokolade sa domaćim šmekom čini ga neodoljivim.
Za pripremu ovog kolača potrebno je nekoliko osnovnih sastojaka. Za bazične slojeve kolača potrebno je 2 lista oblandi. Za beli fil potrebni su 150 ml vode, 300 grama šećera, 250 grama margarina i 400 grama zamene za mleko u prahu. Čokoladni fil zahteva 200 grama margarina, 100 grama šećera, 6 kašika meda, 200 grama tamne čokolade za kuvanje i 250 grama flipsa ili drugog hrskavog pufsa.
Prvo se priprema beli fil. U šerpi se stavljaju voda i šećer, koji se kuvaju nekoliko minuta dok ne provre. Nakon toga se dodaje margarin, a kada se otopi, umešava se zamena za mleko u prahu. Maska treba da bude glatka i homogena. Polovinom fila se premaže jedna oblanda, dok se drugom polovinom premaže druga oblanda. Ove slojeve treba ostaviti da se stegnu.
Nakon toga prelazimo na pripremu čokoladnog fila. U drugu šerpu se stavljaju čokolada, šećer, margarin i med. Kada se svi sastojci otopi i dobro sjedine, dodaje se flips ili čar na dar i sve se dobro promeša kako bi se pufsi ravnomerno obložili čokoladom. Ova smesa se ostavlja da se malo ohladi, a zatim se nanosi na oblandu sa belim filom. Nakon što se sve dobro izravna, preklapa se drugom oblandom (belim filom nadole) i lagano se pritisne kako bi se slojevi spojili.
Da bi se oblande ravnomerno spojile, preporučuje se pokrivanje daskom i stavljanje nekog teže predmeta na vrh. Kada se sve ohladi, kolač se prebacuje u frižider. Sutradan, kada se sve dobro stegne, seče se na štanglice.
Ovaj kolač je idealan za sve prigode i prijaće svima koji vole kombinaciju čokolade i kremastih filova. Njegova hrskavost u kontrastu sa mekim filovima donosi savršen užitak pri svakom zalogaju. Priprema nije previše komplikovana, a rezultat je više nego zadovoljavajući.
Za dodatnu dekoraciju, kolač se može posuti prahom od kakaa ili čokoladom koja se otopi na pari i prelije preko kolača pre nego što se ohladi. Takođe, može se dodati i šlag ili neki voćni preliv kako bi se dobio još lepši i bogatiji izgled.
Osim što je ukusan, ovaj kolač je i vizuelno privlačan, što ga čini savršenim za serviranje gostima. Mnogi će biti oduševljeni kada vide kako se prelepi slojevi filova smenjuju sa hrskavim oblandama.
Ovakvi kolači su idealni za sve vrste proslava, bilo da su u pitanju rođendani, slave ili praznici. Njihova svestranost omogućava da se prilagode različitim ukusima i preferencijama.
U svakom slučaju, ovaj kolač predstavlja savršen spoj tradicije i modernih ukusa. Njegova priprema može postati porodična tradicija, a svi koji ga probaju sigurno će ga ponovo tražiti. Priprema kolača može postati i odlična prilika za okupljanje porodice i prijatelja, gde se zajedno uživa u slatkim trenucima.
Učinite svaku proslavu posebnijom uz ovaj jednostavni, a ipak izvanredni kolač. Prijatno!
