Posle praznika, mnogi ljudi se suočavaju sa viškom kilograma usled prekomernog unosa hrane i pića. Doktorka Svetlana Stanišić, profesorka hemije i stručnjak za ishranu, ističe da je ključno pristupiti gubitku težine postepeno, fokusirajući se na kvalitet hrane, a ne na količinu.
Preporučuje da se izbegavaju kratkoročne dijete koje često donose samo privremene rezultate. „Kao i kod ostavljanja pušenja, restriktivne dijete su često kratkoročne i ljudi se brzo vraćaju starim navikama“, objašnjava doktorka. Ove dijete mogu izazvati veliki stres za telo, što dovodi do lučenja hormona stresa, kortizola. Telo može doživeti ovu situaciju kao pretnju, što uzrokuje intenzivnu glad i žudnju za hranom, posebno za visokokaloričnom.
Doktorka naglašava da je ključno postaviti realne ciljeve kada je u pitanju gubitak težine. „Važno je da se jedu bolje namirnice, manje prerađene i da se jede kvalitetnije. Neki ljudi mogu postići željene rezultate samo promenom kvaliteta ishrane“, dodaje ona. Ekstremne dijete često dovode do jojo efekta, gde se izgubljeni kilogrami brzo vraćaju.
Tema autofagije je takođe važna u diskusiji o gubitku težine. Doktorka Stanišić objašnjava da je teško predvideti kako će autofagija delovati na svakog pojedinca. Postoje razlike u efektima, posebno između žena i muškaraca. „Za žene može biti teže održavati autofagiju i može imati manje efekte nego za muškarce“, navodi ona.
Blago uskraćivanje hrane može imati određene zdravstvene benefite, ali važno je ne preterivati. Prekomerno post može izazvati stres i negativne efekte. „Neki ljudi, čak i profesionalni sportisti, dobijaju rezultate od autofagije, ali postoje i oni koji teže podnose ovaj režim ishrane“, objašnjava doktorka. Postoji različita tolerancija na post, gde neki ljudi mogu izdržati 14 sati bez hrane, dok drugi ne mogu izdržati ni 8 sati.
Doktorka Stanišić napominje da ne može dati univerzalne preporuke, jer je svaka osoba jedinstvena i individualno reaguje na promene u ishrani. „Ono što je sigurno jeste da ako smo vitki i unosimo manje kalorija, imamo veću šansu da živimo duže i zdravije. Autofagija može biti jedan od načina za postizanje toga“, zaključuje ona.
Pored toga, doktorka se osvrnula na koncept detoksa kod kuće, ističući da je najbolji detoks zapravo više spavanja. Kvalitetan san igra ključnu ulogu u zdravlju i može doprineti boljem oporavku organizma.
Na kraju, važno je napomenuti da promene u ishrani i načinu života zahtevaju vreme, strpljenje i posvećenost. Umesto da se fokusiraju na brze rezultate, ljudi bi trebali da se usmere na dugoročno poboljšanje zdravlja kroz kvalitetnu ishranu i zdrav način života. U tom smislu, savet doktorke Stanišić može poslužiti kao vodič za sve koji žele da izgube višak kilograma na zdrav način.
