Jednostavne pogacice sa borovnicama su savrsen izbor za sve ljubitelje slatkih dezerta. Ove hrskave i ukusne pogacice su idealne za bilo koje doba dana, bilo da ih jedete za dorucak, uz kafu ili kao lagani desert posle obroka. Njihova priprema je brza i jednostavna, a rezultati su zaista ukusni. U nastavku sledi detaljan recept i uputstvo kako da ih pripremite.
Najpre, sakupljanje sastojaka je kljucni deo svakog recepta. Za pripremu ovih pogacica potrebni su vam sledeci sastojci: 530 g brašna, 120 g šećera, 2 kašičice praška za pecivo, 1/2 kašičice cimeta, 1/2 kašičice soli, 8 kašika hladnog putera, 240 g smrznutih borovnica, 160 ml slatke pavlake, 1 jaje i 1/4 kašičice vanilinog ekstrakta. Ovi sastojci su lako dostupni i vecina njih se može naci u svakom domaćinstvu.
Kada ste skupili sve potrebne sastojke, možete početi sa pripremom. U velikoj posudi, prvo pomešajte brašno, šećer, prašak za pecivo, so i cimet. Dobro promešajte sve suve sastojke kako bi se sjedili. Nakon toga, dodajte hladni puter i pomoću sekača za testo, dobro isecite puter u suve sastojke. Puter treba da bude iseckan na komade veličine smrznutog graška, što će pomoći da pogacice budu hrskave.
U drugoj, manjoj posudi, umutite slatku pavlaku, jaje i vanilu. Ovu smesu zatim dodajte u suve sastojke i lagano promešajte viljuškom. Na kraju, dodajte smrznute borovnice. Imajte na umu da borovnice dodajete na kraju kako bi se sačuvale cele i ne bi se raspale tokom mešanja.
Nakon što ste sjediniti sve sastojke, stavite smesu na pobrašnjenu površinu i rukama je oblikujte u disk debljine oko 1 cm. Ovaj korak je vrlo važan jer debljina diska utiče na to koliko će se pogacice dobro ispeći. Kada oblikujete disk, isecite ga na 8 kriški i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Da bi pogacice dobile zlatnu boju prilikom pečenja, premažite vrh svake pogacice malo slatke pavlake i pospite sa malo šećera. Ovaj korak je opcionalan, ali dodaje dodatni sloj ukusa i hrskavosti. Nakon što ste pripremili pogacice, stavite ih u frižider na oko pola sata. Ovaj korak će pomoći da se smesa stvrdne i da pogacice zadrže svoj oblik tokom pečenja.
Dok se pogacice hlade u frižideru, zagrijte rernu na 200 stepeni Celzijusa. Kada su se pogacice ohladile, stavite ih u prethodno zagrejanu rernu i pecite ih 15-20 minuta ili dok ne porumene. Vreme pečenja može varirati u zavisnosti od rerne, pa je važno da ih pratite kako ne bi zagorele.
Nakon što su pogacice pečene, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre nego što ih poslužite. Njihova hrskava spoljašnjost i sočan unutrašnji deo sa borovnicama čine ih neodoljivim. Uživajte u ovom jednostavnom receptu koji će sigurno postati omiljen u vašoj kuhinji.
Za kraj, pogačice sa borovnicama su savršene za sve prilike, od porodičnih okupljanja do slavlja sa prijateljima. Njihov jednostavan recept omogućava svima da ih pripreme i uživaju u njihovom ukusu. Prijatno!
