Jedan bračni par iz Beograda, Milena i Nikola Martinović, došao je na inovativnu ideju kako da u ishranu svoje ćerke unese više voća. Njihova inspiracija potekla je iz japanske kuhinje, gde su otkrili recepturu koja kombinuje voće sa hlebom, a koja se u Japanu naziva „fruit-sando“. Ova poslastica je postala hit širom sveta, a Martinovići su odlučili da je prilagode i ponude na tržištu Srbije.
Milena objašnjava da njihova ćerka nije ljubitelj voća, što je predstavljalo izazov za roditelje koji su želeli da je naviknu na zdravu ishranu. Istražujući različite mogućnosti, naišli su na japanske voćne sendviče i shvatili da bi mogli da kreiraju sličan proizvod u Beogradu. „Naše dete ne voli voće. Hteli smo da spojimo lepo i korisno i onda istraživali, razmišljali, tragali“, kaže Milena.
Osnova „fruit sando“ recepta je japanski mlečni hleb koji Martinovići prave sami, bez veštačkih aditiva. Nikola objašnjava da je za ovaj hleb bitna svežina i mekoća, te da je on vazdušastiji od tipičnog hleba koji se može naći u prodavnicama, poput Sava hleba. Ovaj hleb čini osnovu sendviča, a na njega se nanosi sloj namaza od slatke pavlake i maskarpone sira, nakon čega se pažljivo ređa voće kako bi sendvič imao atraktivan presek.
U ponudi imaju osam standardnih ukusa: jabuka-cimet, breskva, pomorandža, ananas, ananas-pomorandža, cheesecake-malina i banana. Pored toga, nude i dva sezonska ukusa: jagodu i dinju. Ovi sendviči su ne samo ukusni, već su i vizuelno privlačni, što ih čini idealnim za decu. Pored trouglastih sendviča, Martinovići takođe prave i „voćni suši“, koji je sastavljen od istih sastojaka, ali je oblikovan na način koji je lakši za decu da jedu.
Milena i Nikola su svesni da je njihova poslovna ideja još uvek u razvoju i da se stalno usavršavaju. Njihov cilj je da u budućnosti ponude opcije i za ljude sa alergijama, poput onih na gluten. Ova prilagodljivost i inovativnost su ključni za uspeh u savremenom tržištu hrane.
Mnogi roditelji se suočavaju sa problemom kako da svoju decu naviknu na voće i povrće, a Martinovići su pronašli način da to učine zabavno i ukusno. Njihov pristup kombinovanju voća sa slatkim namazima i mekim hlebom čini voće privlačnijim za decu, a istovremeno im pruža potrebne vitamine i hranljive materije.
Zanimljivo je da su „fruit-sando“ sendviči postali popularni ne samo među decom, već i među odraslima koji traže brze i zdrave užine. Ova inovacija može biti korisna za sve koji žele da poboljšaju svoju ishranu, a istovremeno uživaju u nečemu što izgleda i ukusno.
Par je uspeo da svoj koncept unese u svakodnevni život u Beogradu i sada dostavljaju svoje proizvode na kućnu adresu. Ovaj model poslovanja im omogućava da se fokusiraju na kvalitet, dok istovremeno zadovoljavaju potrebe svojih kupaca.
U svetu gde su brze hrane i nezdravi obroci često na prvom mestu, Martinovići predstavljaju osveženje u ponudi zdravih užina. Njihov „fruit sando“ je primer kako se staromodna ideja može prilagoditi savremenim potrebama i ukusima. Ovo je još jedan dokaz da kreativnost i inovacija mogu stvoriti nešto posebno, čak i u najobičnijim svakodnevnim situacijama kao što je ishrana dece.
Zahvaljujući njihovoj strasti i posvećenosti, Martinovići su uspeli da unesu malo japanske kuhinje u Beograd, pružajući zdrave i ukusne opcije koje će sigurno obradovati mnoge porodice.
