Prostor na Dorćolu, poznat po svom restoranu Homa, ulazi u novu fazu razvoja, planirajući da se redizajnira kako bi odražavao energiju, dinamiku i duh zajedništva. Otvaranje novog koncepta, nazvanog HOMA CENTRAL, zakazano je za 1. mart 2026. godine.
Nakon 15 godina postojanja, Homa se profilisala kao jedno od najprepoznatljivijih mesta beogradske gastronomske scene. Novi format, HOMA CENTRAL, predstavlja moderan bistro koji kombinuje vrhunski kvalitet hrane sa pristupačnijim cenama i opuštenijom, društveno orijentisanom atmosferom.
Ova promena nije slučajna, već predstavlja promišljenu evoluciju brenda koji je rastao zajedno sa Beogradom i njegovim posetiocima. Novi koncept je rezultat jasne želje da se ozbiljna kuhinja ponovo približi ljudima, kroz menije, cene i atmosferu koja odgovara savremenom ritmu grada. Vlastimir Puhalo, suvlasnik Home, ističe da je Homa oduvek bila mesto susreta, proslava i važnih trenutaka, te da žele da taj duh postave u centar pažnje. „I dalje ćemo kuvati ozbiljno, ali na način koji poziva ljude da dolaze češće i spontano,“ izjavio je Puhalo.
U skladu sa novom filozofijom, prostor na Dorćolu prolazi kroz kompletan redizajn. Novi enterijer će pratiti bistro koncept, biti topliji, otvoreniji i bliži svakodnevnom životu grada, sa fokusom na energiju i osećaj zajedništva. Filip, drugi suvlasnik i chef, naglašava da ne menjaju DNK Home, već samo način na koji ga dele sa gostima. „HOMA CENTRAL je naš odgovor na vreme u kojem živimo: vrhunski kvalitet, ukusna kuhinja i format koji ima smisla za današnje goste i njihove navike,“ dodaje on.
HOMA CENTRAL planira da zadrži gastronomski kredibilitet po kojem je Homa poznata, ali ga prevodi u gastro bistro filozofiju sa jasnim fokusom na kvalitet, dostupnost i nezaboravno iskustvo. Ovaj redizajn ne samo da će unaprediti ambijent, već i prilagoditi ponudu potrebama savremenih gostiju koji traže kvalitetnu hranu u opuštenijem okruženju.
Otvaranje HOMA CENTRAL bistroa će se, kako je najavljeno, dogoditi na dobro poznatoj adresi na Dorćolu, koja će i dalje ostati simbol kvaliteta i inovacije u beogradskoj gastronomiji. Očekuje se da će novi bistro privući brojne posetioce, kako lokalne, tako i turiste, koji će imati priliku da uživaju u vrhunskim jelima u opuštenoj atmosferi.
Promena imena i koncepta nije samo estetska, već je i odgovor na sve veće zahteve potrošača za pristupačnijim i prilagodljivijim gastronomskim iskustvima. Beograd se konstantno menja, i sa njim se menja i Homa, koja želi da ostane relevantna u dinamičnom tržištu.
Osim što će novi bistro nuditi raznovrsne menije koji će zadovoljiti različite ukuse, biće i mesto okupljanja za sve generacije. HOMA CENTRAL će se truditi da zadrži duh zajedništva i proslava, koji su Homi bili svojstveni tokom svih ovih godina.
U narednim mesecima, ekipa HOMA CENTRAL-a će raditi na poslednjim pripremama za otvaranje, s ciljem da obezbede da svaki detalj bude savršeno osmišljen. Očekuje se da će novi koncept postati omiljeno mesto za druženje, uživanje u hrani i stvaranje nezaboravnih uspomena.
U zaključku, HOMA CENTRAL predstavlja uzbudljivu novu fazu za restoran na Dorćolu, koji se ponovo pozicionira kao ključna tačka beogradske gastronomske scene, povezujući tradiciju i modernost na jedan jedinstven način. Sa otvorenim srcem i željom da ugosti sve posetioce, HOMA CENTRAL se sprema da postane nova omiljena destinacija u Beogradu.
