Pica-kiflice su savršen izbor za sve one koji žele brzo i ukusno rešenje za užinu ili večeru. Ovaj recept je jednostavan i zahteva sastojke koje gotovo svako ima kod kuće. Pica-kiflice su odlične za okupljanja, rođendanske proslave ili čak kao užina za decu. U nastavku ćemo predstaviti kako da pripremite ove ukusne kiflice.
Prvo, potrebno je pripremiti testo. Za to će vam biti potrebni osnovni sastojci: brašno, kvasac, so, šećer, mleko, jaja i ulje. U velikoj posudi, pomešajte 500 grama brašna sa jednom kesicom suhog kvasca (7 grama), kašičicom šećera i prstohvatom soli. U drugoj posudi, zagrijte 250 ml mleka, a zatim dodajte dva jaja i 50 ml ulja. Dobro izmešajte sve sastojke.
Kada su mokri sastojci dobro sjedinjeni, postepeno ih dodajte u suve sastojke. Mesite testo dok ne postane glatko i elastično. Ako je testo previše lepljivo, dodajte još malo brašna. Kada ste dobili željenu konzistenciju, pokrijte posudu sa testom krpom i ostavite da odstoji na toplom mestu oko 30 minuta, kako bi naraslo.
Dok se testo diže, možete pripremiti fil. Klasičan fil za pica-kiflice uključuje rendani sir, šunku ili kobasicu, kečap ili majonez, i začine po ukusu. Možete dodati i masline ili papriku, u zavisnosti od vaših preferencija. Sve sastojke dobro izmešajte u jednoj posudi.
Nakon što je testo nadošlo, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu i podelite na četiri dela. Svaki deo razvaljajte u krug debljine oko 0,5 cm. Na svaki krug stavite fil, a zatim ih preklopite u obliku trougla. Krajeve dobro pritisnite da se ne otvore tokom pečenja.
Kiflice stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pre nego što ih stavite u rernu, premažite ih umućenim jajetom kako bi dobile zlatnu boju prilikom pečenja. Možete ih posuti susamom ili kuminom za dodatni ukus. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 15-20 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe boje.
Pica-kiflice su najbolje kada se jedu tople, ali su takođe ukusne i kada se ohlade. Možete ih servirati uz sos od paradajza ili neki drugi umak po izboru. Ovaj recept je veoma prilagodljiv, pa slobodno eksperimentišite sa različitim filovima. Na primer, možete koristiti pečene paprike, spanać ili različite vrste sira.
Osim što su savršene za užinu, pica-kiflice su odlične i kao lagana večera. S obzirom na to da se brzo pripremaju, idealne su za one dane kada nemate puno vremena za kuvanje. Takođe, lako se mogu zamrznuti, što znači da ih možete pripremiti unapred i imati ih pri ruci za hitne situacije.
Ukoliko imate decu, pica-kiflice su savršene za njih. Deca obožavaju da učestvuju u pripremi hrane, pa ih možete uključiti u pravljenje ovih kiflica. Mogu pomoći u oblikovanju testa ili biranju filova. Na taj način, ne samo da ćete ih nahraniti, već ćete ih i naučiti kako da pripreme jednostavna jela.
Za kraj, pica-kiflice su odlična opcija za sve ljubitelje brze i ukusne hrane. Ovaj recept će vas sigurno osvojiti i postati omiljen u vašoj kuhinji. Priprema je jednostavna, a rezultati su fenomenalni. Ne zaboravite da uživate u svakom zalogaju i podelite ovu poslasticu sa svojim najmilijima. Pripremite ih i uživajte u ukusima koji će vas podsetiti na tople trenutke provedene sa porodicom i prijateljima.
