U svakodnevnoj žurbi, svi tražimo recepte koji su jednostavni za pripremu i ne zahtevaju mnogo posuđa, a pružaju bogat i pun ukus. Jedno takvo jelo je priprema iz jednog lonca, koje se pravi polako i sa strpljenjem, ali na kraju donosi meko meso, savršeno kuvano povrće i aromu koja ispunjava ceo dom.
Ovo jelo se može pripremiti sa sastojcima koji su lako dostupni i koji se često nalaze u našim kuhinjama. Potrebno je 400 grama seckane govedine, jedna čajna čaša vrele vode, dve šargarepe, dva do tri srednja krompira ili pet do šest mladih krompira, jedan suvi crni luk, dva čena belog luka, jedna šolja smrznutog graška, jedna puna kašičica paradajz pirea, pet kašika biljnog ulja, kao i so, crni biber i mlevena crvena ljuta paprika po ukusu. Pored ovih sastojaka, za preliv je potrebno jedna puna kašika putera i jedna kašičica timijana.
Priprema počinje tako što se u veću šerpu sipa ulje i zagreje. Potom se dodaje seckano meso i prži se dok ne pusti sok i ne prestane da se lepi za dno šerpe. Važno je okrenuti meso jedan do dva puta tokom prženja. Kada meso dobije zlatnu boju, smanjite vatru na srednju i dodajte jednu šolju ključale vode. Pokrijte šerpu i kuvajte dok voda ne ispari, što obično traje oko sat vremena.
Nakon što je voda isparila, dodajte sitno seckan crni i beli luk i kratko propržite. Potom ubacite šargarepu i dinstajte još oko pet minuta. Kada šargarepa omekša, dodajte paradajz pire i mešajte dok se ne oseti miris.
Sledeći korak je dodavanje krompira. Kratko propržite krompir, a zatim dodajte smrznuti grašak. Nalijte vrelu vodu tek toliko da prekrije sastojke. Začinite solju, biberom i ljutom paprikom po ukusu. Pokrijte šerpu i kuvajte na srednjoj vatri dok povrće ne omekša.
Dok se jelo kuva, možete pripremiti aromatični preliv. U manjoj šerpi istopite puter, dodajte timijan i kratko zagrijte. Ovaj preliv se kasnije preliva preko gotovog jela, što dodatno obogaćuje ukus.
Kada je jelo gotovo, sklonite sa vatre i ostavite da odstoji 15 do 20 minuta pre služenja. Ova pauza omogućava da se ukusi sjedine, a jelo postane još aromatičnije.
Ovako pripremljeno jelo iz jednog lonca idealno je za sve one koji žele brzu, ali ukusnu večeru. Ne samo da je lako za pripremu, već i ne zahteva puno posuđa za pranje, što je dodatna prednost u užurbanim danima.
Osim što je ukusno, ovo jelo je i veoma hranljivo. Govedina je izvor proteina, dok povrće obezbeđuje potrebne vitamine i minerale. Šargarepa je bogata beta-karotenom, krompir je dobar izvor ugljenih hidrata, a grašak sadrži vlakna koja su važna za dobru probavu.
Kada se sve uzme u obzir, jelo iz jednog lonca nije samo praktično, već i zdravo rešenje za vašu svakodnevnu ishranu. Savršeno je za porodice, ali i za pojedince koji žele da uživaju u domaćem kuvanju bez previše truda.
U zaključku, ovo jelo je pravi izbor za sve one koji cene ukus i jednostavnost. Priprema se lako, a rezultat je obrok koji će zadovoljiti sve članove porodice. Prijatno!
