Danas vam predstavljamo recept za neodoljive čoko-oranž mafine, desert koji će vas očarati spojem čokolade i narandže. Ovaj slatkiši su savršeni za svaku priliku, bilo da se radi o porodičnoj proslavi, rođendanu ili jednostavno želite da se počastite nečim slatkim. Priprema ovih mafina je jednostavna i brza, a rezultat će vas oduševiti.
Sastojci potrebni za pripremu čoko-oranž mafina su lako dostupni i verovatno ih već imate u svojoj kuhinji. Trebaće vam:
– 200g brašna
– 100g šećera
– 50g kakaa u prahu
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1/2 kašičice sode bikarbone
– Prstohvat soli
– 2 jaja
– 100ml mleka
– 100ml ulja
– 1 kašičica vanilin šećera
– 1 narandža (sok i rendana kora)
– 100g čokolade (po mogućstvu crne ili mlečne)
Prvo, zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa. U velikoj posudi, pomešajte sve suve sastojke: brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine i da se izbegnu grudvice.
U drugoj posudi, umutite jaja, a zatim dodajte mleko, ulje, vanilin šećer i sok od narandže. Sve dobro promešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Zatim dodajte rendanu koru od narandže koja će dodati svežinu i aromu vašim mafina.
Polako dodajte tečne sastojke u suve, mešajući lagano kako biste dobili glatku smesu. Na kraju, dodajte iseckanu čokoladu i lagano promešajte. Čokolada će se tokom pečenja otopiti i dati mafina poseban šmek.
Pripremljenu smesu sipajte u kalupe za mafine. Preporučuje se da kalupe pre pečenja obavezno obložite papirom za pečenje ili podmažite, kako se mafini ne bi zalepili. Napunite kalupe do 2/3, jer će mafini tokom pečenja narasti.
Stavite mafine u prethodno zagrejanu rernu i pecite ih 20-25 minuta. Da biste proverili da li su gotovi, zabodite čačkalicu u sredinu jednog mafina. Ako izađe suva, mafini su spremni. Kada su pečeni, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade nekoliko minuta u kalupu, a zatim ih pažljivo prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Ovi čoko-oranž mafini su savršeni za serviranje uz šoljicu kafe ili čaja. Njihova bogata aroma čokolade u kombinaciji sa svežim ukusom narandže čini ih neodoljivim. Osim što su ukusni, ovi mafini su i vizuelno privlačni, pa će sigurno impresionirati vaše goste.
Ako želite da unapredite ovaj recept, možete dodati različite sastojke po želji. Na primer, seckani orašasti plodovi ili suvo voće mogu dodati još više teksture i ukusa. Takođe, možete eksperimentisati sa vrstama čokolade – mlečna čokolada će dati slađi ukus, dok će crna čokolada dodati malo gorčine koja će se savršeno uklopiti sa narandžom.
Ovi mafini su takođe odlični za čuvanje. Možete ih staviti u hermetički zatvorenu posudu i čuvati na sobnoj temperaturi nekoliko dana. Ako želite da ih sačuvate još duže, možete ih zamrznuti. Kada budete želeli da ih jedete, samo ih izvadite iz zamrzivača i ostavite da odstoje na sobnoj temperaturi ili ih kratko zagrijte u rerni.
Čoko-oranž mafini su jednostavan, ali veoma ukusan recept koji će zadovoljiti vaše slatke želje. Isprobajte ga i uživajte u svakom zalogaju!
