Ova kremasta, mirisna i lagana testenina je savršeno jelo koje se može pripremati u različitim prilikama. Bilo da je u pitanju porodična večera, ručak sa prijateljima ili jednostavno uživanje u ukusnom obroku, ova testenina će zadovoljiti sve vaše čulo ukusa. U nastavku ćemo predstaviti recept i neke savete kako da je pripremite.
U osnovi, za ovu testeninu potrebni su vam jednostavni sastojci. Najpre, izaberite vrstu testenine koju volite. Možete koristiti špagete, fettuccine ili bilo koju drugu vrstu po vašem izboru. U ovom receptu koristićemo špagete.
Prvo, skuvajte testeninu u velikoj količini slane vode. Vreme kuvanja zavisi od vrste testenine, pa obavezno proverite uputstva na pakovanju. Kada je testenina gotova, sačuvajte malo vode u kojoj se kuvala, kako biste je kasnije mogli dodati u sos.
Dok se testenina kuha, pripremite sos. Za kremasti sos potrebni su vam sledeći sastojci: pavlaka za kuvanje, maslac, beli luk, parmezan i začini po ukusu.
U tiganju otopite maslac na srednjoj temperaturi. Kada se maslac otopi, dodajte sitno seckani beli luk i pržite ga nekoliko minuta dok ne postane zlatno smeđi i mirisan. Pazite da ne prepržite beli luk, jer može postati gorkast.
Nakon toga, dodajte pavlaku za kuvanje u tiganj sa belim lukom. Mešajte dok se pavlaka ne zagreje i počne da se sjedini sa maslacem. U ovom trenutku možete dodati i malo rezervisane vode od testenine kako biste postigli željenu konzistenciju sosa.
Kada sos postane kremast, dodajte rendani parmezan i mešajte dok se sir ne otopi. Parmezan će dodati bogatstvo i dubinu ukusa sosu. Posolite i pobiberite po ukusu, a možete dodati i malo muškatnog oraščića za dodatnu aromu.
Kada je sos spreman, dodajte skuvanu testeninu u tiganj i sve dobro promešajte da se testenina obloži kremastim sosom. Ako je sos previše gust, dodajte još malo vode od kuvanja testenine dok ne dobijete željenu konzistenciju.
Ovo jelo možete obogatiti dodatnim sastojcima. Na primer, možete dodati pečurke, spanać, brokoli ili piletinu, sve zavisi od vaših preferencija. Ove dodatke možete propržiti zajedno sa belim lukom ili ih skuvati odvojeno pre nego što ih dodate u sos.
Servirajte testeninu dok je još topla, posutu sa dodatnim rendanim parmezanom i svežim peršunom ili bosiljkom za dekoraciju. Ova kremasta testenina je savršena za uživanje uz čašu vina ili kao lagani ručak.
Jedan od razloga zašto je ova testenina tako popularna je i to što se može lako prilagoditi. Ako želite da smanjite kalorije, možete koristiti pavlaku sa smanjenim sadržajem masti ili zameniti deo pavlake sa jogurtom. Takođe, možete koristiti integralnu testeninu za zdraviju verziju jela.
Ova testenina je idealna za svaku priliku, a njena priprema ne zahteva mnogo vremena. U samo 30 minuta možete pripremiti obrok koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Uz ovaj recept, vaša kuhinja će mirisati na svežinu i ukus, a vi ćete uživati u svakoj kašici. Kada jednom probate ovu kremastu testeninu, sigurno će postati jedno od vaših omiljenih jela koje ćete često praviti.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog divnog obroka!
