Ova supa je savršen spoj ukusa i hranljivosti, kombinujući nežne pileće batake, dva tipa pasulja, svež spanać i povrće. Obrok je jednostavan za pripremu, a istovremeno je i pun proteina, vlakana i vitamina, što ga čini odličnim izborom za brzi ručak ili večeru.
Sastojci potrebni za pripremu su lako dostupni i uključuju: 1/2 kašike putera, 1/2 iseckanog crnog luka, 1/2 velike šargarepe iseckane na kockice, 1 stabljiku celera iseckanu na kockice, 1 čen belog luka (mleveno), 1 grančicu timijana ili 1/4 kašičice sušenog timijana, 1 lovorov list, 2 pileća bataka bez kože i vidljive masnoće, 750 ml pilećeg bujona, 200 g oceđenog belog pasulja iz konzerve (kanelini ili puter pasulj), 200 g oceđenog pinto pasulja iz konzerve, 1/4 male zimske tikvice oljuštene i iseckane na kockice (oko 1/2 šolje), 40 g svežeg spanaća, i so i biber po ukusu.
Priprema počinje otapanjem putera u šerpi na laganoj vatri. Kada se puter otopi, dodaju se seckani crni luk, šargarepa i celer, koje treba dinstati oko 5-7 minuta, dok ne omekšaju. Nakon toga, dodaje se mleveni beli luk i sve se kuva još 30 sekundi, da se oslobode svi mirisi.
Nakon što su povrće omekšali, dodaju se pileći bataci, lovorov list i pileći bujon. Sve se dovodi do ključanja, a zatim se smanjuje temperatura i krčka pokriveno 20 minuta. Ovaj proces omogućava pilećem mesu da se skuva i da se ukusi dobro prožmu.
Nakon 20 minuta, dodaju se oba tipa pasulja i iseckana tikvica. Kuvanje se nastavlja još 15 minuta, što će dodatno obogatiti supu raznovrsnim ukusima i hranljivim sastojcima. Kada je vreme isteklo, izvade se pileći bataci iz supe, odvojite meso od kostiju, iseckate ga na male komade i vratite nazad u supu.
Za kraj, dodaje se svež spanać, koji se samo kratko zagreva u supe, oko 5 minuta. Ovo će dodati boju i svežinu jelu. Na kraju, supa se začinjava solju i biberom po ukusu, i može se servirati topla.
Ovaj recept ne samo da je ukusan, već je i izuzetno hranljiv. Pileći bataci su bogati proteinima, dok pasulj donosi vlakna i dodatne proteine, a povrće i spanać su puni vitamina i minerala.
Supa je idealna za hladnije dane, kada želite nešto toplo i utešno. Osim što je ukusna, može se lako prilagoditi prema ličnim preferencama. Na primer, možete dodati više povrća po izboru ili koristiti druge vrste mesa, poput ćuretine ili svinjetine.
Zbog svoje prilagodljivosti, supa može postati omiljeni recept u vašem domaćinstvu. Priprema ovog jela je brza i jednostavna, pa je savršena i za radne dane kada nemate mnogo vremena za kuvanje.
Uživajte u ovoj zdravoj i ukusnoj supi uz omiljen hleb ili krekere, i podelite je sa porodicom ili prijateljima. Ovaj recept će zasigurno postati hit i u vašem domu, a zdravi sastojci će doprineti vašem dobrom zdravlju i blagostanju. Prijatno!
