Beograd – Atelje vina „Šapat“ danas je na Četvrtom međunarodnom sajmu vina, hrane, rakije i turizma „Vinska vizija Otvorenog Balkana“ u Beogradu premijerno predstavio svoje prvo penšavo vino pod nazivom „Trofej“. Ovaj događaj okuplja ljubitelje vina i stručnjake iz industrije, a „Šapat“ se ističe kao jedan od značajnih učesnika sa svojom novom ponudom.
Direktor Ateljea vina „Šapat“, Mladen Ćirić, naglašava da je „Trofej“ jedno od dva penšava vina koja će obogatiti njihovu vinsku ponudu. Ova vina su rezultat posvećenosti tradicionalnim metodama proizvodnje, što ih čini posebnim na tržištu. Ćirić objašnjava da je „Trofej“ šardone vino koje je u potpunosti proizvedeno tradicionalnim metodama, što doprinosi njegovom jedinstvenom ukusu i karakteru.
„Vinska vizija Otvorenog Balkana“ se održava sa ciljem promocije vina i gastronomije regiona, a takođe i povezivanja vinara, proizvođača hrane i turističkih radnika. Sajam je prilika za razmenu iskustava, ideja i znanja među učesnicima, kao i za upoznavanje posetilaca sa raznovrsnim vinima i kulinarskim specijalitetima koji dolaze iz različitih delova Balkana.
Na sajmu učestvuju brojni vinari, restorani i turističke agencije, koji predstavljaju svoje proizvode i usluge. Očekuje se da će događaj privući mnoge posetioce, kako iz Srbije, tako i iz drugih zemalja regiona. Mladen Ćirić ističe važnost ovakvih manifestacija za promociju domaćih proizvoda i jačanje turizma. „Ovo je prilika da pokažemo šta sve naš region može da ponudi, ne samo u smislu vina, već i u kulinarstvu i turizmu“, rekao je Ćirić.
Sajam je takođe prilika za edukaciju posetilaca o različitim vrstama vina, tehnikama proizvodnje i načinu serviranja. Organizatori su pripremili razne radionice i degustacije, gde gosti mogu da probaju vina iz različitih vinograda i nauče više o njihovim karakteristikama. Uz to, posetioci mogu uživati i u specijalitetima lokalne kuhinje, koja se savršeno uklapa uz vina koja se predstavljaju.
Jedna od glavnih tema ovogodišnjeg sajma je održivost u vinogradima, s posebnim naglaskom na ekološku proizvodnju. Mnogi vinari danas teže da koriste metode koje su prijateljske prema životnoj sredini i koje doprinose očuvanju prirodnih resursa. To je posebno važno u svetlu globalnih klimatskih promena i sve veće potrebe za očuvanjem prirode.
„Šapat“ se trudi da se uključi u ovu priču, iako su tradicionalne metode proizvodnje u centru njihove filozofije. Mladen Ćirić dodaje da je važno pronaći ravnotežu između tradicije i inovacije, kako bi se zadovoljile savremene potrebe potrošača, ali i očuvala autentičnost proizvoda.
Očekuje se da će sajmovi poput „Vinske vizije Otvorenog Balkana“ postati redovna dešavanja u Beogradu, nudeći platformu za vinare i proizvođače hrane da se povežu sa potrošačima i turistima. U tom smislu, Atelje vina „Šapat“ planira da se aktivno uključuje u buduće manifestacije, sa ciljem daljeg širenja svoje ponude i jačanja brenda.
Na kraju, „Trofej“ je samo početak za Atelje vina „Šapat“, koji ima ambiciju da i dalje istražuje i razvija nove proizvode, kako bi zadovoljio sve veće zahteve tržišta. „Verujemo da će naši kupci prepoznati kvalitet naših vina i da će ‘Trofej’ biti samo jedan od uspešnih koraka u našem radu“, zaključuje Ćirić.
